У нас в Украине говорят: «Сколько хозяек, столько рецептов борщей». Я хочу сегодня рассказать вам, как готовится украинский борщ с фасолью, который мы называем «зимним борщом». Готовится он на свиных ребрышках с добавлением сухой красной фасоли, благодаря которой борщ становиться наваристым и очень вкусным. Сушеная зелень укропа и петрушки привносит свою оригинальную нотку в общий вкусовой букет. Белокочанная капуста, которая традиционно используется в приготовлении украинского борща, в данном рецепте отсутствует.

Чтобы разнообразить приготовление вкусного и ароматного домашнего борща, предлагаю внести в его рецепт некоторые изменения. А что если сварить борщ с фасолью? А в процессе пассировки овощей для борща можно ещё добавить кусочек тыквы.

Борщ получится очень вкусным, наваристым. Его можно варить только с овощами, или заранее подготовить мясной бульон (говяжий или куриный).