Самые популярные простые салаты

Популярные простые рецепты предполагают использование минимального количества ингредиентов и минимальное количество временных затрат. В качестве заправки для таких блюд подойдет подсолнечное масло, майонез, соевый соус, кисломолочные продукты.

 

Популярные простые рецепты.

Салатик из ростков фасоли, огурцов и сладкого перца.

100 г ростков фасоли опустите на 30 секунд в кипящую воду, сполосните прохладной, отбросьте на дуршлаг. Огурец разрежьте на две части, покрошите крупными кусочками. Перцы очистите от семенных коробочек, покрошите маленькими полосками. Зеленый лук нарежьте наискосок. Кинзу измельчите. овощи сложите в салатник. Сделайте заправку: смешайте по столовой ложке соевого соуса, зубчик измельченного чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, щепотку кориандра, заправьте блюдо, уберите на полчасика в холодильник. 1 ст.л. семян кунжута обжарьте на сковородке, посыпьте блюдо перед подачей.

Салатик с овощами и маринованными грибами.

Половинку луковицы очистите, у сладкой перчины вырежьте семена, порежьте полосками (не очень мелкими). Томаты покрошите дольками или кольцами. Пучок укропа помойте, тщательно высушите, измельчите. Все овощи сложите в салатник. 320 г маринованных опят отбросьте на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла. Столовую ложку рассола оставьте для заправки. Крупные грибочки порежьте, а мелкие – выложите целиком.

 

Вам понравятся и рецепты закусок на день рождения.

Популярные простые рецепты.

Вариант с грецкими орешками и шампиньонами.

Сковородку прогрейте на среднем огне, обжарьте на ней ¾ стакана грецких орехов, охладите, крупно порубите. Половинку лука-шалота порубите, меленько покрошите веточки эстрагона (3 штуки). В мисочке смешайте лук, 2 ст.л. уксус из белого вина, 0,5 ч.л. соли. Долейте в заправку 1/3 стакана оливкового масла и три столовые ложки масла грецкого ореха, взбейте, чтобы получилась эмульсия. 200 г шампиньонов порежьте тонкими ломтиками. Половину заправки в миску, положите туда грибочки, размешайте, оставьте на 10 минут. 150 г салатных листьев порвите руками, полейте блюдо частью заправки, размешайте. Выложите листья на овальную либо круглую тарелку, положите шампиньоны, добавьте грецкие орехи, остальную заправку, размешайте, выложите на грибочки.

 

Побалуйте себя и салатом из свежих помидоров.

Рецепт с картофелем и сельдью.

Приготовьте маринованный лук. Для этого очистите и порежьте тоненькими колечками красную луковицу. В миске смешайте 1 ст. л растительного масла, ½ ст.л. уксус, ½ сахарного песка. Слегка посолите. Выложите луковые колечки, хорошенько размешайте, накройте, оставьте при комнатной температуре на один час. 2 большие картофелины хорошенько промойте щеткой, вместе со шкурками сложите в кастрюлю, отварите. Слейте жидкость, накройте крышкой, верните на 30 секунд на минимальный огонь. Снимите с плиты, дайте охладиться, очистите, покрошите кубиком. Приготовьте заправку: вымойте пучок укропа, измельчите его. Из половинки лимона отожмите сок. ½ стакана сливок взбейте венчиком. Добавьте лимонный сок, чайную ложку горчицы, измельченный укропа, снова взбейте. Картошку сложите в миску, размешайте с половиной заправки, дайте постоять 10 минут при температуре комнаты. Филе сельди и большое яблоко порубите кусочками. Добавьте 100 г замороженной фасоли. Все полейте заправкой.

 А как вам простой салат с курицей?