У нас в Украине говорят: «Сколько хозяек, столько рецептов борщей». Я хочу сегодня рассказать вам, как готовится украинский борщ с фасолью, который мы называем «зимним борщом». Готовится он на свиных ребрышках с добавлением сухой красной фасоли, благодаря которой борщ становиться наваристым и очень вкусным. Сушеная зелень укропа и петрушки привносит свою оригинальную нотку в общий вкусовой букет. Белокочанная капуста, которая традиционно используется в приготовлении украинского борща, в данном рецепте отсутствует.