У каждой хозяйки обязательно в запасе есть пара тройка рецептов, которые являются палочками-выручалочками. К таковым относится и этот рецепт. Он не раз выручал меня, когда гости информировали меня за час до своего прихода. Конечно, хочется что-то поставить на стол к чаю. И, как правило, бежать в магазин уже некогда, поэтому приходится мастерить сладкое блюдо из того, что есть в холодильнике. И как раз в этом случае всегда выручит нежный песочный пирог с вишней и белково-сметанной заливкой.