Очень прост рецепт маринованной капусты со свеклой, а вместе с тем готовая овощная закуска получается выше всяких похвал. Здесь можно отметить не только ее потрясающий вкус, но и аппетитный внешний вид. Несмотря на всю простоту приготовления, есть некоторые секреты, которые позволят вам сделать салат еще сочнее, еще ароматнее и вкуснее. Для закуски надо выбирать овощи поздних сортов, у поздней капусты более упругие и хрустящие листья, а поздние корнеплоды более сочные и полезные.