Рациональное питание человека невозможно без овощей. Все мы знаем, что овощи являются основными поставщиками жизненно необходимых витаминов, минеральных солей, сахара и других питательных веществ, а так же клетчатки.Конечно, сейчас круглый год в гипермаркетах можно купить любые овощи, даже самые экзотические,  и готовить, но лето самое благодатное время для приготовления блюд из овощей, тем более, если эти овощи выращены без всяких ГМО в огороде.