Капуста - невероятно полезный овощ, она содержит калий, кальций, аскорбиновую кислоту, огромное количество витаминов. Немалым достоинством является и ее доступность. Овощ стоит недорого, в сравнении с другими, а хранить его можно достаточно долго. Капуста является незаменимым участником огромного количества угощений, но вот в тушеном варианте она нравится далеко не всем. Скорее всего, причина в том, что все еще свежа ассоциация с блюдом из столовой, в которой вряд ли учитывали все особенности приготовления этого гарнира.