Знаете ли вы, что в приготовлении классического итальянского карпаччо рецепт предполагает тонкую нарезку сырого мяса, приправленных в дальнейшем ароматным оливковым маслом с добавлением столового уксуса или сока лимона. Однако современные кулинары используют также в данном блюде и другие сырые продукты питания – рыбу, мясо птицы, морепродукты, овощи, грибы фрукты и т.д. Из чего же можно приготовить итальянское карпачо, об этом пойдет разговор в данной публикации, где мы поделимся с вами самыми интересными рецептами.