Весна и лето – лучшее время для овощных салатов. Даже если у вас нет личной дачи, свежие овощи и первую зелень можно найти на рынках. Не проходите мимо молодого щавеля и петрушки, салатных листьев, покупайте для салатов любую зелень, какую только увидите. Дополните свой выбор яркой хрустящей редиской, а чтобы салат получился объемным, присмотритесь к пекинской капусте. Она намного полезнее, чем белокочанная. Весной в ней немало витаминов, она остается сочной и нежной, тогда как белокочанная становится жилистой, горьковатой и грубой.

Витаминный салат из овощей со сметаной – это вкусно, быстро, полезно и легко. Приготовить его вы сможете буквально за пятнадцать минут. Рассмотрим сам рецепт более подробно, какие еще ингредиенты положить, а также список основных продуктов. Приступаем к приготовлению витаминного салата.

Вы не любите редьку? В таком случае, возьму на себя смелость утверждать, что вы просто не умеете ее готовить! Скорее всего, вас разочаровал едкий горьковатый вкус черной редьки – да, он не из приятных. Но его очень легко превратить в острый, пикантный, с едва уловимой горчинкой. Добавьте мелко нарезанный репчатый лук, немного лимонного сока, оливковое масло – и вы почувствуете, что от горечи не осталось и следа! Правда, перед этим редьку нужно соответствующим образом подготовить, но это не займет много времени.