Великий пост - это очень важное время для верующего человека. Современному человеку, испорченному неправильной едой и отравленному загрязнённой окружающей средой, очень важно  в дни Великого поста подвергнуть свой организм очищению. Я не стану сейчас углубляться в главные задачи и цели поста, касающиеся нашей души, это не предмет для обсуждения на кулинарном сайте. Скажу лишь, что постная еда во время поста, как нельзя лучше способствует чистоте наших помыслов.