Разные национальные кухни включают в состав блюд оливки, считая эти плоды очень полезными для организма. В русской кухне оливки получили популярность не сразу, но своих почитателей завоевывают все больше. Добавление оливок в салаты придает им своеобразный и неповторимый вкус. За основу салата «Встреча» я взяла американский салатик с оливками и яйцом, внесла свои коррективы, и теперь этот салат прочно занял свое место на праздничном столе. Получается вкусно и смотрится оригинально.

Пицца с колбасой и сыром

Необходимые ингредиенты:

тесто для пиццы
кетчуп
колбаса 200 г
сыр 150 г
приправа для пиццы
кинза сушеная
маргарин или масло для смазывания сковороды

При приготовлении имбирного соуса принято вводить разнообразные добавки, например, лук, клюкву, чеснок, кориандр и т.д. Этот соус создает особый вкусовой оттенок для знакомых блюд из рыбы или мяса. Если приготовить имбирный соус с добавлением лимона и меда, вкус блюда (лучше всего рыбы) будет по-особому оригинален.

Для приготовления соуса нам понадобится: корень имбиря (около 5 см), пол-лимона (выжать 2 ст. ложки сока), 1, 5 ст. ложки меда, 3 ст. ложки соевого соуса, 3 ст. ложки оливкового масла (или подсолнечное).

Традиционно в кексы добавляются творог, изюм, шоколад, но попробуйте кексы с бананами, и вы поймете, насколько это вкусная и ароматная выпечка.

Для приготовления кекса нам понадобится: 1,5 стакана муки, 1 стакан сахарного песка, 2 яйца, 2 банана, полпачки маргарина , 0,5 стакана очищенных грецких орехов, 0,5 ч. ложки питьевой соды, погашенной уксусом.

Курочка, целиком запеченная в духовке да еще и начиненная яблоками и черносливом, – что может быть вкуснее? Это блюдо относится к категории праздничных и может стать центральной частью застолья.

Курицу проверяем, чтобы на коже не осталось кусочков перьев, при необходимости подпаливаем над конфоркой и удаляем. Далее курицу моем и промокаем воду.

Горячо любимый и традиционный на праздничном столе россиян холодец теряет былую популярность. Варить его приходится достаточно долго. Однако отказываться от этого вкусного блюда не стоит, а в праздник тем более, так как вещества, содержащиеся в холодце, помогают справиться с опьянением при принятии алкоголя.

В холодце используют говяжьи и свиные ножки, уши, хвосты, головы, обязательно добавляют мясо на косточках или птицу. Я взяла 2 свиные ножки, небольшую рульку и грудку курицы. Кроме этого нам понадобится еще по две штуки моркови и лука, перец горошком (5-6 штук), лавровый лист (3-4 шт.), зонтики укропа и соль.

Среди кондитерских изделий творожный кекс считается классическим и очень распространенным. Его легко может приготовить и начинающая хозяйка, а замечательный вкус понравится и детям, и взрослым.

Сначала взобьем яйца (3 штуки) с полным стаканом сахара, чтобы получить пышную массу.

Каши почти вышли из нашего рациона, в лучшем случае кашу готовят для детей, однако напрасно отказываться от этого вкусного и полезного блюда. Каша, приготовленная с яблоками, даже гурмана может удовлетворить да и любому человеку доставит удовольствие во время неспешного завтрака со смакованием каждой ложечки.

Для рисовой каши с яблоками на одну порцию нам понадобится: 1/2 стакана риса, 1 стакан воды, 1 стакан молока.

Салат «Нефритовое кольцо» интересен по оформлению и вкусен за счет использования оригинального набора ингредиентов.

Нам понадобятся следующие продукты:

куриная грудка - 500 г,
шампиньоны – 250 г,
авокадо – шт.,
яйца – 2 шт.,
сыр – 50 г,
чернослив – 50 г,
лимонный сок – 1 ч.л.,
киви – 1-2 шт.,
зеленый горошек – 1 ст. л.,
майонез.

Хотите удивить своих гостей оригинальным салатом – приготовьте салат «Кружевница». Во-первых, у него необычная форма, во-вторых, интересный состав, создающий очень впечатляющий вкус.

Для этого салата нам понадобится:

4 яйца, 1 ст. ложка муки, 1/2 ч. ложки соли, питьевая сода на кончике ножа – для омлета...

Имбирный соус – оригинальная вкусовая добавка, которая придаст необходимую остроту и особый аромат блюдам из мяса, рыбы, морепродуктов.

Для приготовления имбирного соуса с луком нам понадобится: корешок свежего имбиря около 5 см длиной, 1 луковица, 4 ст. ложки яблочного или виноградного уксуса, 3 ст. ложки оливкового или подсолнечного масла, 1,5 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка кипяченой холодной воды.

Салаты с пекинской капустой всегда вкусны. Пекинская капуста – хороший источник витаминов, кроме этого ее считают овощем долголетия. Пекинская капуста имеет свойства растворять чужеродные белки и очищать организм от микробов. Поэтому смело вводим ее в свой рацион. Нежные сочные листочки капусты имеют мягкий свежий вкус и отлично сочетаются с любыми добавками, какие вы только сможете придумать. В салат отлично подойдут и фрукты, и мясо, и рыба, и другие овощи. Такой салатик можно подать как в будние дни, так и приготовить праздничный вариант.

Салат «Черепаха» - один из самых оригинальных по составу и оформлению праздничных салатов. В моей семье, привычной к смешению разнообразных вкусов, этот салат очень любят, хотя сочетание продуктов в нем привычным не назовешь. Приготовить этот салат можно с двумя основами – куриным мясом или отварной красной рыбой. И тот, и другой вариант вкусен.

Ингредиенты:
1 куриная грудка или 400-500 г красной рыбы, 4 яйца, яблоко, по 100 г сыра, орехов и чернослива, майонез и зелень.

Пирог с картошкой и сыром выручит хозяйку, когда надо сделать оригинальный гарнир, второе блюдо или подать к чаю, настолько он многофункционален.

Для теста нам нужно: 0,5 л кефира, 5 стаканов муки (1 из них для раскатывания), 1 пачка маргарина, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. соды.

Салат «Рыбный пруд» можно приготовить, используя минимальное количество продуктов, при этом его превосходный вкус и оригинальное оформление не оставят вас равнодушными.
Для приготовления этого салата нам нужно: 1 банка шпрот (240г), 3 яйца, 3-4 картофелины, 100 г сыра, 1 луковица, 1 морковь, майонез, зеленый лук и петрушка.

Картофель и морковь предварительно варим и остужаем. Все ингредиенты делим пополам и собираем салат слоями, промазывая майонезом.