-
В промышленном и домашнем консервировании помидоры используются давно и классикой заготовок являются простые маринованные помидоры на зиму со стандартным набором пряностей и специй.
На диалекте индейцев, населявших земли сегодняшней Мексики, помидоры назывались «томатль». Но попав в Старый свет, незнакомые овощи, видимо из-за своей ярко-красной окраски, символизирующей любовь, были переименованы в «яблоки любви».
- Комментариев: 0
- Дата: 30.08.2012
- Просмотров: 15 164
-
- Читать далее
-
Подчеревок – это мясо с прожилками сала, а если жирный кусок, то наоборот – сало с тонкими слоями мяса. Но всегда обязательно присутствует шкурка, а слои сала и мяса чередуются. В общем – это тот же бекон, но в сыром виде.
- Комментариев: 2
- Дата: 28.08.2012
- Просмотров: 55 962
-
- Читать далее
-
Лето подходит к концу, и у многих хозяек кладовки полны баночками с разными заготовками на зиму. Конец лета - это еще одна волна овощей и фруктов. Ведь август богат на баклажаны, яблоки, сливы и многое другое. Несмотря на то, что консервации вроде бы уже достаточно, хозяюшки все равно умудряются закрыть еще несколько баночек, чего-то вкусного. Мы предлагаем вам попробовать закрыть баклажаны в майонезе, как грибы. Попробуйте закатать одну баночку на пробу. Поверьте, на следующий год вы сделаете во много раз больше таких заготовок, ведь они очень вкусные.
- Комментариев: 0
- Дата: 28.08.2012
- Просмотров: 115 259
-
- Читать далее
-
В других источниках посмотрела, и получается, что я готовлю совсем не так, как описывается в большинстве пособий по заготовкам. Но независимо от этого, помидоры в собственном соку у меня хранятся почти до самой весны в погребе (если их, конечно, не съедают), и сохраняют свой вкус, не портятся. Для приготовления нам понадобятся мелкие плотные красные помидоры и переспелые мятые красные помидоры, которые можно пустить на заливку.
- Комментариев: 1
- Дата: 28.08.2012
- Просмотров: 17 229
-
- Читать далее
-
Такой салат станет лучшим украшением новогоднего стола 2013, поскольку наступающий год – год Черной водяной Змеи по китайскому календарю. Как известно, животное, символизирующее наступающий год, в новогодние праздники необходимо задабривать. Поэтому салат «Змея» станет сюрпризом не только вашим гостям, но и приятным подарком для Черной Змеи.
- Комментариев: 2
- Дата: 26.08.2012
- Просмотров: 86 932
-
- Читать далее
-
Обычно оладьи не требуют особых кулинарных умений, да и вряд ли этим блюдом кого-то удивишь, однако, стоит ввести в тесто дополнительный ингредиент – и вот уже оладушки на кус совершенно новые, необычные. Делают оладьи из кабачков и тыквы, печени и курицы с овощами, а в сладкие добавляют различные фрукты: яблоки, груши, бананы.
В моих оладьях в качестве добавок использован творог и яблоки. Получаются такие оладьи, пышные, с кислинкой, по вкусу напоминающие дрожжевые.
- Комментариев: 0
- Дата: 26.08.2012
- Просмотров: 14 217
-
- Читать далее
-
Все-таки удивительный овощ баклажан, что только из него не приготовишь! Самые распространенные блюда – это баклажаны, запеченные с начинками и без, медальоны и икра из баклажанов.
Впервые баклажан упоминается в древних рукописях на санскрите и скорей всего именно в Индии началось культивирование этого чудного овоща. Из Индии баклажаны перекочевали на Гвинейское побережье, а затем попали в Японию.
- Комментариев: 0
- Дата: 25.08.2012
- Просмотров: 9 379
-
- Читать далее
-
Сом – речная рыба, достигающая обычно больших размеров, поэтому, если благодаря рыбацкой удаче или магазинной находке вам попался экземпляр более трех килограммов весом, попробуйте замечательное блюдо из филе сома под сыром.
- Комментариев: 1
- Дата: 25.08.2012
- Просмотров: 13 517
-
- Читать далее
-
Щавель, на удивление, не только хорошая основа для зеленых щей, но и прекрасная оригинальная добавка в выпечку. Вряд ли кто-то догадается, что в пироге использован щавель, больше это вызывает впечатление кисленьких ягод.
В этом пироге кроме щавеля использован еще и чернослив, в результате получается своеобразный вкус с приятной нежной кислинкой.
- Комментариев: 0
- Дата: 23.08.2012
- Просмотров: 6 547
-
- Читать далее
-
Малосольные огурчики – продукт быстрого приготовления и недолгого хранения, очень легко переходят в категорию соленых, если сразу не использовать. Естественно, хозяйки ищут способы, как уменьшить время на приготовление и подольше сохранить особые свойства и неповторимый вкус именно малосольных огурцов. Так и появился рецепт консервирования огурцов в пакете.
Этим способом приготовить малосольные огурцы может даже школьница, а для опытных хозяек здесь масса преимуществ: не нужно подготавливать посуду, кипятить рассол, затрачивать много времени и усилий, а превосходный результат можно получить уже через четыре часа.
- Комментариев: 0
- Дата: 23.08.2012
- Просмотров: 10 812
-
- Читать далее
-
Крабовые палочки давно служат основой для разнообразных салатов. Главное купить качественные палочки, где основной ингредиент, прописанный первым на упаковке, – сурими. В аналоге крабовых палочек – крабовом мясе процент сурими бывает даже больше, поэтому я обычно покупаю охлажденные упаковки этого продукта, внимательно читая состав.
- Комментариев: 0
- Дата: 23.08.2012
- Просмотров: 22 077
-
- Читать далее
-
Яблочный крамбл – неплохая альтернатива пирогам с яблоками. Особенно для очень занятых и тех, кто с тестом по каким-то причинам не дружит. Тушеные яблочки в карамели под хрустящей корочкой из масляной крошки – это очень вкусно! Яблочный крамбл с шариком ванильного мороженого станет освежающим десертом в жаркий летний день. А в осеннюю непогоду его можно подать с чашечкой ароматного черного кофе.
- Комментариев: 4
- Дата: 22.08.2012
- Просмотров: 37 059
-
- Читать далее
-
Лисички среди других лесных грибов имеют неоспоримое преимущество: они никогда не бывают червивыми, а растут группами. Начиная с августа для лисичек – самый сезон, хотя и все лето после гроз лисички растут особенно хорошо. Лисички не только вкусны, но и полезны. Благодаря наличию особых веществ лисички благотворно действуют на клетки печени и на зрение, улучшая его. Лисички можно солить, жарить, варить супы.
- Комментариев: 0
- Дата: 22.08.2012
- Просмотров: 10 163
-
- Читать далее
-
Никогда не любила кабачковую икру. Сколько у кого не пробовала так ни у кого и не понравилась. На зиму кабачки только мариную с цветной капустой и все. На днях свекруха привезла с дачи 5 кг кабачков! Сидела вычитывала, что можно с ними такого вкусного сделать и в интернете наткнулась на этот рецепт, с кучей положительных отзывов, и решила делать кабачковую икру. Ну вот приготовила я ее, попробовала и обрадовалась. Очень вкусная получилась! Друзья и родственники тоже в восторге! Итак, делюсь своей находкой!
- Комментариев: 0
- Дата: 21.08.2012
- Просмотров: 36 465
-
- Читать далее
-
Как приготовить вегетарианский борщ со свежими помидорами?
Борщ – это одно из первых блюд, которые можно есть бесконечно. Непонятное в понимании иностранцев соединение продуктов в одном блюде и так знакомый нам и долгожданный вкус с детства! Но здесь стоит заметить, что у каждой хозяйки получается свой вкус борща, хотя, казалось бы, набор ингредиентов практически одинаковый и ничем не отличается. Что тогда? Различная технология приготовления? Да, вероятно…
- Комментариев: 3
- Дата: 20.08.2012
- Просмотров: 10 257
-
- Читать далее
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...