-
Песочное тесто на сметане – это тесто плотной структуры. Как обычно, оно состоит из сливочного масла, сахара и пшеничной муки. При замесе теста не используют разрыхлитель. Сливочное масло можно заменить качественным маргарином. Все ингредиенты для приготовления данного теста должны быть холодными, чтобы в процессе замеса, масло не отделилось от остальных составляющих. В итоге, тесто потеряет эластичность и изделие будет жёсткое при выпекании. Нельзя долго месить тесто руками, потому что оно потеряет эластичность. Готовое тесто выдерживают в прохладном месте около одного часа, можно и больше.
- Комментариев: 0
- Дата: 05.05.2015
- Просмотров: 11 582
-
- Читать далее
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Слоеный пирог с мидиями и кревет ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Песочный пирог с творогом и абри ...
Обратите внимание