Традиционно суп с клецками готовят на курином бульоне. Но, в принципе, сварить его можно и на мясном, и на овощном бульоне, и даже на воде. Если выбираете последний вариант, то кладите побольше овощей – цветную капусту, кабачки, морковку, сладкий перец, а в тесто для клецек добавьте специи – суп получится вкусным и ароматным. В куриный бульон наоборот, специи нужно добавлять очень осторожно, чтобы они не перебивали вкус бульона, поэтому клецки готовятся только из муки и яйца. Овощи подбирайте по сезону или добавьте замороженную овощную смесь.

Густые, наваристый суп или борщ – это конечно очень вкусно и как раз то, что нужно для основательного зимнего меню. Но, согласитесь, порой хочется чего-то более легкого, почти диетического. Полупрозрачный супчик на курином бульоне идеально подходит для таких случаев – в нем немного куриного мяса и овощей, горстка домашней лапши, свежая зелень.

Суп в горшочке, приготовленный в духовке – вкусное, полезное овощное блюдо с постным мясом, которое можно без опасений давать детям уже с 9 месяцев, когда все базовые продукты уже ведены в рацион.

Сырный суп в мультиварке – это отличный вариант для тех хозяек, которым часто не хватает времени на приготовление вкусных блюд.

Сырный суп рецепт в мультиварке.

Ингредиенты:
- сырки плавленые – 4 шт.
- крупный картофель – 3 шт.

Суп из сушеных белых грибов – одно из любимых блюд русского народа. Его готовят практически в каждой семье. Если вы еще не пробовали его, то самое время оценить его изысканный вкус.

Суп из сушеных белых грибов рецепт.

Ингредиенты:
- морковь – 1 шт.
- лапша – 50 г
- грибы сушеные – 55 г

Сливочный крем суп с креветками обладает нежным, изысканным вкусом, поэтому не отказывайте себе в удовольствии его испробовать!

Рецепт сливочного супа с креветками.

Ингредиенты:
- зеленый лук – 50 г
- креветки – 350 г
- перец болгарский – 120 г
- лимон – 1 шт.
- сливки – 120 г

Суп с копченой колбасой – это быстро, необычно и вкусно! Попробуйте приготовить его хотя бы раз, и он станет вашим любимым первым блюдом.

Рецепт супа с копченой колбасой.

Ингредиенты:
- картофель – 2 шт.
- колбаса копченая – 450 г
- лук – ½ шт.
- лапша – горсть

Суп с копченой курицей – это вкусное наваристой блюдо, которое разнообразит ваше повседневное домашнее меню. Его можно разнообразить, если включить в состав плавленый сыр или горох.

Сырный суп с копченой курицей.

Ингредиенты:
- бульон куриный – 1 литр
- мякоть копченой курицы – 300 г

Любителям нежного крем-супа обязательно понравится сырный суп рецепт с креветками. Готовится он довольно быстро, однако по вкусовым качествам не уступает другим первым блюдам.

Ингредиенты:

- морковь – 250 г
- сушеный укроп и петрушка – по 2 чайные ложки
- креветки очищенные – 450 г

Попробуйте приготовить, на первое для своих близких очень вкусный, легкий и питательный картофельный суп с лапшой. Готовится такое блюдо не сложней чем обычный суп с фрикадельками, поэтому это будет сделать под силу даже начинающим домохозяйкам.

Осенью я часто готовлю овощные супы без мяса. Получаются они не менее вкусными, а чтобы были сытными, супы я варю  густыми и добавляю в тарелки сметану или кусочек сливочного масла. И вкусно, и полезно, и для желудка не тяжело, и сделать такой суп можно в любой момент из тех овощей, что есть в доме. Конечно, чем больше выбор, тем вкуснее суп. Сейчас еще идет сезон цветной капусты, и я рекомендую ее тоже добавить в суп. Чтобы капустный запах не перебивал вкус готового блюда, цветную капусту нужно разобрать на соцветия и перед тем, как добавлять в суп, опустить на несколько минут в кипящую воду. Потом достать шумовкой, обдать чистой водой и положить в суп.

Грибной суп из грибов – это традиционное блюдо русского народа. Существует большое количество его вариаций, каждая из которых отличается своеобразным вкусом. Вот только несколько из них. В состав супов могут входить сушеные, консервированные или свежие грибы. Не стоит только добавлять маринованные грибы, поскольку они подходят для приготовления салатов и различных вторых блюд.

Суп с клецками – это один из самых простых и быстрых вариантов супов. Его готовят практически в каждой семье, ведь он имеет незамысловатый, но приятный вкус. Его можно готовить хоть каждый день, каждый раз включая какие-то новые ингредиенты.

Рецепт суп с клецками.

Ингредиенты:
- филе говядины, курицы или свинины – 620 г
- болгарский перец – 350 г
- картофель – 520 г
- морковка, лук – по 200 г

Куриный суп – это один из самых любимых супов нашего народа. Приготовить его проще простого, а включив разнообразные продукты, можно получить незабываемый вкус.

Рецепты куриный супов.

Куриный суп  с сухариками и тыквой.

Ингредиенты:
- бульон куриный – 1,5 литра
- картофель – 3 шт.

Гороховый суп – это одно из самых любимых вторых блюд нашего народа. Существует масса вариантов его приготовления. При этом может использоваться, как свежий горох, так и зеленый сушеный или желтый цельный горох. Последний перед приготовлением лучше всего замочить не несколько часов в воде.