Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Сельдерей обладает иммуномодулирующим и противовоспалительным действием, поскольку содержит большое количество витамина С. Кроме этого, он является мощным мочегонным средством, поэтому блюда из него часто включают в соответствующие диеты. Последние исследования также подтвердили, что регулярное употребление сельдерея предотвращает развитие любых онкологических процессов. 

диетический крем-суп из сельдереяМногие считают, что идеальная еде та, что объединяет в себе здоровое питание, насыщенный аромат и аппетитный внешний вид. Все эти качества можно смело отнести к крем-супу из сельдерея. Рецепт этого блюда очень простой и доступный. Диетический суп из сельдерея настоящая находка для всех, кто сидит на диете, поскольку частое его употребление позволяет в короткие строки сбросить лишние килограммы. При этом, блюдо из сельдерея достаточно сытное и позволяет долго не испытывать мучительного чувства голода.

салат с яблоками, сельдереем и грецкими орехами. ВальдорфСалат "Вальдорф" – это классика международной кулинарии. Подают его практически в любом крупном ресторане, причем, состав меняется незначительно – у салата есть определенные правила приготовления. Традиционный рецепт сначала включал только черешковый сельдерей и зеленые яблоки, но постепенно состав дополнился и другими продуктами – орехами, сыром, а иногда в салат добавляют и ягоды зеленого винограда. Когда и кем был придуман этот необычный салат – осталось неизвестным, но точно известно, что впервые подавать к столу его начали в отеле «Уолдорф» (или «Вальдорф»), что и определило название салата. За более чем столетнюю историю салат стал невероятно популярным, и сейчас в ресторане любого уважающего себя отеля вам предложат хотя бы один вариант салата. Впрочем, чтобы отведать салат «Вальдорф», не обязательно отправляться в путешествие. Приготовить его можно и дома, причем – очень быстро.

 

 

овощной салат с сельдереем и брынзой Сегодня мы приготовим овощной салат с сельдереем и брынзой. К этому полезному салатику подойдет любая заправка – из сметаны с горчицей, майонеза, оливкового масла с добавлением лимонного сока. При желании, если покажется, что чего-то не хватает, можно добавить отварные яйца, ну а если уж нужен полезный, но основательный салат, тогда и куриная грудка будет очень кстати. Обязательно подготовьте заранее сельдерей. Если салат будет готовиться из летних овощей, то сельдерей просто нарезается кусочками нужной величины. Зимний черешковый сельдерей имеет грубые прожилки, которые нужно срезать.

 

 

салат с сельдереем и куриным филеЕсли вы не любите специфический вкус корневого сельдерея, попробуйте вместо него добавлять в салаты сельдерей черешковый. Он такой же полезный, но, в отличие от корневого, у него нет резкого запаха и явно выраженного вкуса. Наоборот – он очень хрустящий, легкий, отлично сочетается со всеми овощами и многими фруктами. Ну и конечно с куриным мясом – они как будто созданы друг для друга – нежное филе и хрусткий сельдерей. Кисло-сладкое яблоко и репчатый лук в этом полезном салатике удачно дополнят вкусовой ансамбль. Заправить салат можно и майонезом, и сметаной – на ваш вкус.

салат с сельдереем, зеленым луком, сыром и яйцомВ продолжение сельдерейной темы предлагаю попробовать еще и такой салатик. В нем есть все, чтобы называться салатом, приготовленным по всем правилам. Черешковый сельдерей, яблоки и зеленый лук дадут большую порцию витаминов, что как раз и необходимо нашему организму зимой. Яичный белок и сыр будут источниками белка, а майонез или сметана добавят салату калорийности, сделают его более основательным и сытным.

куриный суп с сельдереемДаже если вы не испытываете большой любви к сельдерею, попробуйте добавить его в суп, сваренный на курином бульоне. Возможно, вы пересмотрите свое отношение к этому полезному овощу. После термической обработки даже резкий вкус коневого сельдерея смягчается, а черешковый и вовсе становится мягким и нежным. Часть витаминов конечно же теряется, но все же что-то и остается, так что в зимнее время, когда выбор овощей не столь велик, пренебрегать сельдереем не следует.

Салат из курицы, груш, помело, лука и сельдерея – это легкая закуска в азиатском стиле. Она идеально подойдет худеющим, поскольку содержит очень мало калорий и много витаминов и полезных микроэлементов. Всем остальным, попробовавшим такой салат, понравится его легкий и пикантный кисло-сладкий вкус и легкая свежесть сырых овощей и фруктов.

витаминный салат с сельдереем и овощамиЧерешковый сельдерей не частый гость на наших столах. И напрасно! Он и полезен, и вкусен, использовать черешки сельдерея (толстые стебли) можно всюду – от первых блюд до гарниров, закусок, заготовок на зиму и конечно салатов! Хрустящие кусочки черешкового сельдерея любому салату добавят витаминов и нотку свежести, легкости и при этом совсем не прибавят калорийности – в 100 граммах этого вкусного овоща содержится всего 8 калорий.

теплый картофельный салат с сельдереемПо мнению диетологов, именно за любовь к картошке нам приходится расплачиваться лишними килограммами. Но, несмотря на все предостережения, картошка была и остается самым любимым овощем, и мало кто способен от нее отказаться даже на время. Так уж сложилось, что с детства мы привыкли к тому, что это один из основных продуктов в нашем рационе: картофель добавляется в первые блюда и рагу, в гарниры, выпечку, начинку для пирожков и всевозможные салаты. Вот об одном из салатов с картофелем и пойдет речь.

салат из сельдереяСельдерей – это великолепный диетический продукт. Тем, кто сидит на диете он буквально заменяет хлеб. Сельдерей можно добавлять в любой салат из овощей, ведь его приятный свежий вкус отлично сочетается со всеми видами овощей. Использовать сельдерей нужно в небольших количествах, выбирая для салатов ломкие, плотные стебли.

Салат с курицей и сельдереемЕсли речь заходит о диетическом салате с курицей, то на ум первым приходит салат с курицей и сельдереем. Приготовление данного салата довольно просто, очень быстро вы сможете приготовить весьма полезное и вкусное лакомство. А все дело в сельдерее, который прекрасно сочетается с курицей и является настоящих кладезем полезных веществ.

СельдерейМногие любят употреблять хрустящие листья сельдерея сырыми, однако его сладкий вкус полностью проявляется при варке. Сельдерей входит в состав приправ и придает сладковатый вкус супам, соусам и жаркому. Сельдерей также превосходен как самостоятельное тушеное блюдо.

Интересно
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание