Сегодня предлагаем вам удивить родных и любимых домочадцев сытным салатом с сердцем и грибами. За основу берем свиное сердце, обязательно вымачиваем его заранее. Опустив сердце в холодную воду, меняем ее от пяти до восьми раз в течение 5-6 часов. Дополним основной ингредиент поджаренными шампиньонами. Грибы подойдут не только шампиньоны, хорошо здесь будут смотреться белые грибы или вешенки, а также маслята. Еще  добавим немного твердого сыра, квашеного огурчика. Не обойдется в салате и без картофеля с яйцами. Ну а также добавим кислое яблоко, которое сдобрит салат характерной кислинкой. Подавать наш сегодняшний салат к столу можно самостоятельно, можно добавить его свежим теплым тонким лавашом или мантакашем.