Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Выпечка » Аппетитные картофельные треугольники

Аппетитные картофельные треугольники

Действительно вкусная булочка, которую вы и ваши дети полюбите на завтрак или в качестве закуски!

Ингредиенты

Картофель красно-коричневый 2 штуки (больших);
Соль;
Сливочное масло 2 ст. ложки;
Оливковое масло 2 ст.ложки;
Морская соль 1 ч. ложка;
Черный перец;
Мука без глютена 1 стакан;
Разрыхлитель 1/5 ч. ложки;
Сыр 1 стакан (тертый);
Зеленый лук 3 ст. ложки (нарезанный).

Приготовление

Очистите и нарежьте картофель кубиками. Поместите картофель в кастрюлю и залейте холодной водой. Слегка подсолите воду и доведите до кипения.

Уменьшите огонь и протушите, пока картофель не приготовиться и не станет мягким, 10-12 минут. Хорошо обсушите и поместите в большую миску.

Добавьте сливочное масло, оливковое масло, морскую соль и перец в миску. Используйте картофелемялку, чтобы растереть все вместе в горячем состоянии, затем добавьте 2 столовые ложки сыра чеддер и хорошо перемешайте.

Смешайте муку и разрыхлитель (соду), затем просейте их в большую миску с картофельным пюре. Используйте лопаточку, чтобы объединить, затем сформируйте шар.

Посыпьте поверхность теста мукой без глютена. Раскатайте тесто в прямоугольник 18 х 23 см. Посыпать верхнюю половину сыром и зеленым луком.

Сложите нижнюю половину, чтобы создать прямоугольник размером 9 х 23 см.

Осторожно раскатайте его обратно в прямоугольник 18 х 23 см. При необходимости посыпьте тесто небольшим количеством муки.

Разрежьте тесто на четыре равных прямоугольника, а затем порежьте каждый пополам по диагонали. У вас будет 8 треугольников.

Нагрейте немного масла в большой чугунной или не допускающей пригорания сковороде. Поместите лепешки на разогретую сковороду.

Готовьте по несколько минут с каждой стороны до золотистого цвета. Повторите то же самое с остальными булочками. Подавать сразу же, со сметаной, пока горячие!