Лагман с готовой лапшой
Лагман очень сытное, ароматной блюдо азиатской кухни. В классическом рецепте лапшу для блюда необходимо готовить самим, но сейчас ее можно купить в магазине
Мясо (мякоть говядины или баранины) – 500 г;
Лук репчатый – 2 штуки;
Морковь – 1 штука;
Болгарский перец – 1 штука;
Баклажан – 1 штука;
Редька дайкон – 1 штука;
Картофель – 1 штука;
Помидоры – 400 г;
Соль и черный перец по вкусу
Красный молотый перец – 1 ч.л.;
Растительное масло для жарки.
Процесс приготовления блюда не позволит вам отвлекаться, поэтому заранее необходимо нарезать мясо и все овощи. Мясо хорошо промойте и обсушите, нарежьте небольшими продольными кусочками.
Морковь и лук очистите, помойте, удалите излишки влаги. Нарежьте их мелкими кубиками.
Баклажан помойте, удалите плодоножку, у болгарского перца удалите семечки и плодоножку. Нарежьте кубиками такого же размера, как лук и морковь.
Редьку и картофель почистите, и нарежьте кубиками.
В казан налейте растительное масло и хорошо разогрейте. Вначале обжарьте мясо до золотистой корочки, мясо немного посолите. Затем положите лук, жарьте его, пока не уйдет лишняя влага.
Добавьте морковь, жарьте 5 минут.
Затем идет болгарский перец и баклажан, постоянно мешая, жарьте 5-7 минут.
Добавьте редьку и картофель и продолжаем жарить около 5 минут.
Посолите, добавьте специи.
Следите, чтобы овощи не пригорели, жарьте все до тех пор, пока не уйдет влага, и овощи практически начнут подгорать.
Добавьте холодную воду (ее должно быть столько, чтобы лагман был не очень жидким, но в тоже время не густым), доведите до кипения, варите в течение часа.
Отдельно отварите специальную лапшу для лагмана (ее можно купить в магазине) или спагетти. В каждую тарелку положите макароны, сверху налейте овощи с мясом, украсьте рубленой зеленью.
Если Вам понравился рецепт этого блюда, Вы можете приготовить говядину с грибами по-азиатски.
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- 12.09.2018
- Просмотров: 5 827
-
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Слоеный пирог с мидиями и кревет ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Песочный пирог с творогом и абри ...