Очень вкусное печенье. Творожные улитки. Пошаговый рецепт с фото

Приготовим сегодня очень вкусное печенье в виде улиток на основе творожного теста. Рецепт очень простой, и если вам необходимо быстро что-нибудь испечь сладкого, тогда он именно будет кстати. Печенья получаются очень нежные внутри, с сахарной корочкой сверху.


А ещё у этого печенья приятный кокосовый аромат.

Время подготовки: 20 минут.

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты:

1. творог любой жирности 270 г
2. сахар 0,5 стакана
3. ванильный сахар и корица по вкусу
4. щепотка соли
5. сода или разрыхлитель 2 ч. л.
6. мука 300-350 г
7. куриное яйцо 1-2 шт.
8. кокосовая стружка 3-4 ст. л.
9. сметана 2 ст. л.

Творожные улитки. Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления творожного теста вам понадобится творог любой жирности. Можно использовать как домашний творог, так и магазинный продукт.


В ёмкость, где будете замешивать тесто, пересыпьте творог и сахар, добавьте несколько ложек сметаны. Чтобы придать печенью особый аромат, можно добавить в тесто ванильный сахар, корицу или лимонную цедру.


Вбейте два куриных яйца в тесто.


Чтобы печенье получилось воздушным, добавляйте разрыхлитель или соду (0,5 ч. л).


Добавляйте в тесто кокосовую стружку.


Муки может понадобиться для творожного теста, возможно, больше, чем указанная в рецепте. Творог может взять на себя больше муки при замесе теста из-за влажности. Постепенно вводите муку в тесто и приступайте к замесу.


В результате получается мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам.


Стол присыпьте мукой и раскатайте половину творожного теста тонким пластом. Дальше нарежьте тесто узкими полосками ножом.


Скручивайте полоски творожного теста улитками и перекладывайте на противень, присыпанный мукой. Вторую часть теста раскатывайте и также формируйте печенье.


Выпекайте творожное печенье до румяной корочки в течение 20 минут при температуре 180 градусов.


Подавайте творожное печенье к столу с чаем.




С уважением Эльби.