Песочные конвертики с яблоком: рецепт с фото пошагово

Песочные конвертики с яблоком получаются очень нежными и вкусными. Обязательно попробуйте приготовить.


Вам потребуется:

Тесто:

• Мука – 250 г;
• Сливочное масло или маргарин – 150 г;
• Сметана 20% жирности – 80 г;
• Желток – 1 штука;
• Сахар – 2 столовые ложки;
• Соль на кончике ножа
• Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
• Начинка:
• Яблоки средние – 4 штуки;
• Сахар – 100 г;
• Сливочное масло – 50 г;
• Корица – 1 ч.л.;
• Сухари молотые  – 1-3 столовые ложки.

Песочные конвертики с яблоком: рецепт с фото

Тесто

1. Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в глубокую чашу.


2. Сливочное масло или маргарин предварительно положите в морозилку, затем натрите на крупной терке.


3. Перетрите муку и сливочное масло в мелкую крошку. Добавьте сахар и соль, перемешайте.


4. Сделайте небольшое углубление в мучной смеси, добавьте туда желток и сметану.


5. Быстро замесите тесто, долго вымешивать не надо, достаточно будет добиться однородности. Тесто обмотайте пленкой и уберите в холодильник на полчаса.


Начинка

1. Яблоки помойте, удалите сердцевину и порежьте на небольшие кусочки, переложите в миску, насыпьте корицу, перемешайте, встряхивая миску.


2. В сковородке растопите сливочное масло, добавьте сахар, перемешайте.


3. Выложите яблоки и жарьте их около 15-20 минут, не забывая мешать.


4. Яблочную начинку переложите в чашку, полностью остудите. Чтобы начинка не была жидкой, добавьте молотые сухари.


Разделка
1. Достаньте тесто из холодильника разделите на 4 части. Раскатайте одну часть в круг, положите сверху тарелку, обровняйте края.
2. Теперь разделите этот круг на четыре части.


3. В середину каждой части положите начинку, края слепите посередине. У вас получиться конвертик.



4. Таким образом, разделайте остальное тесто.

5. Выпекайте песочные конвертики при температуре 180?С до золотистого цвета.

6. Готовые изделия полностью остудите, и подавайте к столу.

Lady 139