Как выбрать кухонный нож: полезные советы
Кухонный нож – один из главных помощников хозяйки, с его помощью можно и яблоко очистить, и приготовить салат из огурцов по-корейски. Мы подскажем, как выбрать кухонный нож - незаменимый инструмент.
Начнем с того, что в настоящее время чаще всего для производства используются сталь и керамика, в магазине самура-онлайн можно приобрести как стальные, так и керамические кухонные ножи. Изделия из нержавейки без опасения можно мыть – они не боятся ржавчины и массовой коррозии, ну а проблема заточка решена с помощью новых методов производства и обработки материалов. В последнее время очень популярной стала керамика благодаря особой твердости, полному отсутствию коррозии и наличию острой режущей кромки (со временем она практически не тупится). Недостатком керамических предметов можно назвать достаточно большую стоимость, порчу при ударе о твердые предметы.
Итак, с материалом разобрались, и сталь, и керамика найдут свое место на кухне, а вот хорошие кухонные ножи - как выбрать? Удобная ручка будет не менее важна, нежели острое лезвие. Достаточно удобными следует назвать деревянные ручки, но вот по время активного использования этот материал стирается, его привлекательный вид пропадает, а в мелкие трещинки набивается грязь. К инструментам с деревянными ручками нужно очень осторожно относиться – не оставлять в раковине и не мыть в посудомоечной машине. Качественный пластик лишен таких недостатков, зато пластиковая рукоятка скрывает часть стального полотна (этим пользуются недобросовестные производители, экономящие на материале). Наиболее долговечный вариант – металлические рукоятки, они не трескаются, им не страшны перепады температур, единственный недостаток – сравнительно большой вес изделия.
При покупке обязательно подержите нож в руке – он должен удобно и хорошо располагаться в ладони, ведь вам придется довольно часто орудовать этим инструментом. Проверьте баланс: поместите приобретение горизонтально острой стороной вниз на палец в том месте, где соединяются рукоять и лезвие. Хорошо сбалансированный предмет не упадет.
Узнайте подробнее и про виды кухонных досок.
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru
- 20.01.2018
- Просмотров: 3 287
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Слоеный пирог с мидиями и кревет ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Песочный пирог с творогом и абри ...
Обратите внимание