Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Морковные котлеты с адыгейским сыром. Рецепт с пошаговыми фото

Морковные котлеты с адыгейским сыром. Рецепт с пошаговыми фото



Мягкие и нежные морковные котлеты с адыгейским сыром обязательно займут достойное место на вегетарианском столе. Такие котлетки не только вкусны, питательны и полезны, но и чрезвычайно просты в исполнении – готовятся они за 20 минут!
 
Для того, чтобы приготовить морковные котлеты с адыгейским сыром, вам понадобятся следующие ингредиенты (расчет дан на 12 небольших котлет или 4 порции):
 
  • адыгейский сыр, 300 гр.;
  • свежая морковь, 2 штуки; 
  • любая зелень (у нас молодая свекольная ботва);
  • перец черный молотый, 0,5 ч. л.;
  • асафетида 0,5 ч.л. (можно заменить половинкой мелко порубленной головки лука);
  • молотый кориандр 0,5 ч.л.;
  • соль, 1 ч.л. без горки;
  • сухари или мука для панировки;
  • растительное масло для обжаривания специй, моркови и котлет.
 
 

Морковные котлеты с адыгейским сыром - рецепт

 

морковные котлеты с адыгейским сыром

 
На разогретую сковороду наливаем растительное масло и высыпаем туда все специи. Обжариваем 30-60 секунд, до появления характерного аромата. 

морковные котлеты с адыгейским сыром

 
При желании к рекомендованному перечню специй вы можете добавить куркуму. Асафетиду можно заменить мелко порубленным луком с добавлением чеснока, их следует обжарить после приготовления основных специй. Морковь чистим и натираем на мелкой терке. 

морковные котлеты с адыгейским сыром

 
Обжариваем тертую морковь в масле со специями, периодически помешивая её лопаткой. 
 

морковные котлеты с адыгейским сыром

 
Пока морковь обжаривается, мелко нарезаем зелень. 

морковные котлеты с адыгейским сыром

 
Добавляем зелень к практически обжаренной моркови и пассеруем на слабом огне еще пару минут. Добавляем соль. 

морковные котлеты с адыгейским сыром


морковные котлеты с адыгейским сыром

 
Адыгейский сыр натираем на крупной терке. 

морковные котлеты с адыгейским сыром

 
Смешиваем морковь со специями и зеленью и адыгейский сыр. 

морковные котлеты с адыгейским сыром

 
Из смеси формируем котлетки. 

морковные котлеты с адыгейским сыром

 
Котлеты из моркови следует панировать в муке, лучше использовать гороховую муку. 

морковные котлеты с адыгейским сыром

 
Обжариваем котлеты из моркови на раскаленной сковороде с добавлением масла. 

морковные котлеты с адыгейским сыром


морковные котлеты с адыгейским сыром

 
Готовые вегетарианские морковные котлеты с адыгейским сыром после того, как вы достанете их из сковороды, следует выложить на бумажные полотенчики, дабы удалить излишки масла. После этого блюдо можно подавать к столу. Не забудьте о гарнире и сметанном соусе, приятного аппетита! Если вы употребляете яйца, то можете приготовить также и морковные котлеты с яблоками, курагой и изюмом. 

морковные котлеты с адыгейским сыром


Морковные котлеты с адыгейским сыром. Фото


морковные котлеты с адыгейским сыром


морковные котлеты с адыгейским сыром


морковные котлеты с адыгейским сыром


морковные котлеты с адыгейским сыром


морковные котлеты с адыгейским сыром

 






Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Другие новости по теме:

Теги: морковные котлеты адыгейский сыр рецепт



  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 25.08.2015
  •   Просмотров: 11 794
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание