Рыбная запеканка с картофелем. Рецепт с пошаговыми фото
Рыба – невероятно
полезный продукт, однако не многие знают, как приготовить рыбное блюдо так,
чтобы оно не только сохранило свои полезные свойства, но и было сочным и
вкусным. Данный рецепт рыбной запеканки очень легок в приготовлении и не требует специальных продуктов или умений.
Ингредиенты для рыбной запеканки:
- Рыба (филе) — 700 гр.
- Картофель (средний) — 7 шт.
- Помидор (крупный) — 1 шт.
- Морковь (крупная) — 1 шт.
- Молоко — 1 ст.
- Яйцо (куриное) — 1 шт.
- Мука (пшеничная) — 200 гр.
- Зелень (сухая смесь укропа, петрушки и базилика) – 3 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
- Хмели-сунели – 1 ч. л.
Рыбная запеканка с картофелем - рецепт
Подготавливаем все необходимые продукты: отмеряем молоко, муку; моем и чистим
овощи. Рыбу режем небольшими кусочками 2 на 2 см и выкладываем на дно формы для запекания.
Если рыба была замороженной, ей необходимо дать полностью оттаять. После этого
слить лишнюю воду и протереть филе полотенцем или салфеткой, чтобы удалить
лишнюю воду.
Рыбу солим и равномерно посыпаем хмели-сунели (или другими специями по желанию).
Делается это для того, чтобы рыба не была пресной, а приобрели приятный привкус
и аромат.
Картофель натираем на терке или измельчаем блендером, складываем в отдельную
глубокую миску.
Сверху на картофель высыпаем сухую зелень, немного соли, перец (в данном случае
использовалась смесь пяти перцев, но можно взять и обычный молотый черный),
заливаем молоко и разбиваем яйцо. Все тщательно перемешиваем.
В полученную смесь засыпаем муку и промешиваем несколько минут. Если опасаетесь
появления комочком, то муку можно смешать с яйцом и молоком отдельно, а затем
влить к картофелю.
Морковь трем на крупной терке и равномерно выкладываем на рыбу.
Помидор нарезаем так, чтобы получились половинки круга. Распределяем их поверх
морковь.
Заключительный слой – картофель. Равномерно ложкой раскладываем его вместе с
образовавшейся в миске жидкостью поверх помидор. Накрываем фольгой и ставим в духовку на полтора часа при температуре 180 С. Как
только время вышло – рыбная запеканка с
картофелем будет полностью
готова.
Готовую рыбную запеканку можно посыпать натертым сыром, зеленью или украсить сметаной.
Приятного аппетита!
Рыбная запеканка с картофелем. Фото
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 26.06.2015
- Просмотров: 6 934
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Слоеный пирог с мидиями и кревет ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Песочный пирог с творогом и абри ...
Обратите внимание