Тонкие блинчики на молоке. Рецепт с пошаговыми фото

Тонкие блинчики на молоке могут быть как десертом для деток, и закуской для взрослых. Тонкие блины готовят не только на Масленицу, но и на другие праздники в виде мешочков с начинкой, например. Время приготовления будет зависеть от количества блинов. На то, чтобы сделать тесто без комочков, у вас уйдет около 15 минут, а жарка каждого блинчика займет около 1-2 минут.

Ингредиенты:

молоко (2,5% жирности) – 700 мл,

яйца – 3 шт.,

соль – ½ ч. ложки,

сахар – 2 ст. ложки,

масло растительное – 3 ст. ложки + для смазывания сковороды,

мука пшеничная – 4-5 ст. ложек,

орехи, мед – по желанию.

Тонкие блинчики на молоке - рецепт приготовления.

Для приготовления блинов можно взять молоко совершенно любой жирности. Не будет особой разницы, какой фирмы молоко. Перелейте его в удобную миску. В ней вы будете делать тесто для тонких блинчиков.

Для того чтобы блинчики не прилипали в сковороде, необходимо положить в тесто достаточное количество яиц. Вбейте 4 яйца, можно и больше. Помешайте массу венчиком, чтобы она стала однородной.

Засыпьте сахар и соль.

Залейте подсолнечное масло. Этот ингредиент также поможет в том, чтобы блины не липли к сковороде.

Осталось только засыпать пшеничную муку. Чтобы убрать комочки, можно использовать миксер. Засыпьте муку в миску к остальным ингредиентам и взбейте массу миксером на средней мощности.

Тесто должно быть без комков, жидковатым.

Когда тесто будет готово, поставьте сковороду на огонь и смажьте ее растительным маслом. Аккуратно наливайте тесто в сковороду, распределяя его тонким слоем по всей площади. Обжарьте сначала с одной стороны до румяности, затем переверните и оставьте блин на 15-30 секунд, чтобы и вторая сторона подрумянилась.

Готовые тонкие блинчики на молоке выкладывайте на тарелку. Можно каждый блинчик смазывать сливочным маслом. Так они будут мягкими и нежными.

Подавайте тонкие блинчики на молоке к столу с различными начинками.

*

*

*

Также воспользовавшись нашим рецептом вы можете приготовить блинчики на топленом молоке.