Это печенье еще называют рогаликами или улитками, но ко мне рецепт «Творожных вертушек» пришел именно с таким названием,  с тех пор я их и верчу регулярно, потому что эти печеньки очень любят в моей семье.

Получаются они вкусными, ароматными со вкусом мандарина, апельсина или лимона, в зависимости от того, какую цедру будем использовать.  Зимой, когда цитрусовые – частые гости на нашем столе, цедру можно заготавливать впрок и потом добавлять в выпечку, соусы и кисели. Для этого очищаем плоды, счищаем ножиком белый слой, а верхний выдавливаем через пресс для чеснока, пересыпаем сахаром и храним в закрытой банке в холодильнике.