Всем постящимся и страдающим хронической усталостью посвящается рецепт весеннего салата. Что, как ни витамины нужны нам, людям, прожившим полгода то под свинцовым небом, в холоде и стуже. Весной нам так необходимы витамины. Они помогают преодолевать весенний упадок сил, сонливость, бледность лица, тусклый цвет волос.

Знаете ли вы что, легкие овощные салаты – это не только приятная летняя пища, но еще и кладезь полезных веществ и витаминов, так необходимых человеческому организму для здоровой жизнедеятельности. К тому же некоторые овощи и фрукты особенно благоприятно влияют на определенные органы.

Салат из самых доступных зимних овощей будет гораздо вкуснее и полезнее, чем из заморских овощей или тепличных огурцов и помидоров. Уж лучше купить яркую, сочную морковку, хрустящий дайкон и кочан пекинской капусты, чем тратить деньги на совершенно бесполезные (в лучшем случае) помидоры, брокколи, огурцы и прочие несезонные овощи. В моркови и дайконе отлично сохраняются витамины почти до нового урожая, а пекинская капуста по своему составу ничем не уступает белокочанной капусте. К тому же, она сочнее и нежнее, и для салатов подходит больше.

Вот и пришла холодная пора года и вместе с ней  к нам потихоньку «крадутся»  сезонные простудные и вирусные заболевания, справиться с которым вам помогут различные натуральные витамины, а также продукты, выделяющие фитонциды  способные подавить или убить различного рода бактерии.  Именно поэтому зимой необходимо обязательно включать в свой рацион различные легкие овощные салат из витаминных овощей и фруктов, которые помогут вам противостоять всем недугам.

Этот чудный легкий насыщенный витаминами и минералами салат заслуживает быть включенным в ваше повседневное меню. А если вы слегка проявите свою фантазию (как это сделала я) и украсите его,  то он достойно представит ваш кулинарный талант на любом праздничном столе.