Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Баклажановый пирог с курицей. Рецепт с фото




Предлагаю Вашему вниманию рецепт баклажанового пирога с курицей. Данный пирог получается очень вкусным как в горячем, так и в холодном виде.

 

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста

По 100 гр. майонеза и натурального йогурта, два стакана муки, 1 ч.л. гашеной соды

Для начинки

3 баклажана, 2 средние луковицы, 200-300 грамм куриного филе, растительное масло, соль/перец по вкусу

Для заливки

2 яйца, 6 ст.л. йогурта натурального, 2 ст.л. майонеза

 

Для этого блюда можно заранее приготовить домашний майонез, рецепт которого вы найдете на нашем сайте.

 

Баклажановый пирог с курицей. Рецепт с фото

 

 

Итак начнем готовить наш пирог из баклажан с курицей

Сначала сделаем начинку. Очистим лук, промоем и мелко нарежем.

На разогретую сковородку, нальем немного масла и пассируем лук на среднем огне минут 15-20. Добавим мелко нарезанное филе и еще минут 10 все вместе прожарим.

 

Баклажановый пирог с курицей. Рецепт с фото

 

*

 

Баклажановый пирог с курицей. Рецепт с фото

 

*

 

Баклажановый пирог с курицей. Рецепт с фото

 

Хорошо помоем баклажаны, нарежем их мелкими кубиками и добавим к курице с луком. Все хорошо прожарим, пока баклажаны не станут мягкими, на это уйдет примерно минут 20-30.  Когда начинка готова, снимаем сковороду с плиты, солим, перчим и оставляем остывать.

 

Баклажановый пирог с курицей. Рецепт с фото

 

 *

 

Баклажановый пирог с курицей. Рецепт с фото

 

А тем временем приготовим тесто.

Выложим в миску майонез, йогурт, муку, соду, погашенную лимонным соком или уксусом. Тесто вымешивать до тех пор, пока оно не станет отставать от рук.

 

Баклажановый пирог с курицей. Рецепт с фото

 

*

 

Баклажановый пирог с курицей. Рецепт с фото

 

Возьмем скалку и раскатаем тесто в пласт толщиной 5-8 мм, длину и ширину определяем по форме, в которой будем выпекать пирог. Переложим пласт в форму, смазанную растительным маслом, по краям сделаем бортики.

 

Баклажановый пирог с курицей. Рецепт с фото
*
Баклажановый пирог с курицей. Рецепт с фото

 

Приготовим заливку.  В глубокой посуде хорошо перемешаем венчиком яйца, йогурт и майонез, до образования однородной массы.

 

Баклажановый пирог с курицей. Рецепт с фото

 

Теперь, когда все три составляющие нашего пирога готовы, соединим их в одно целое.

Выложим начинку на тесто. Наша начинка не совсем остыла, от нее идет пар, но в этом нет ничего страшного. Сверху зальем заливкой, равномерно распределив ее по всей поверхности пирога

 

Баклажановый пирог с курицей. Рецепт с фото

 

*

 

Баклажановый пирог с курицей. Рецепт с фото

 

Отправляем пирог в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 25-30 минут.

За 10 минут до готовности пирога, можете посыпать его сверху тертым сыром, но это по желанию.

 

Вытаскиваем наш румяный баклажановый пирог с курицей из духовки и оставляем на время, чтобы немного остыл.

 

Баклажановый пирог с курицей. Рецепт с фото

 

Пирог можно подавать с легким салатом из свежих огурцов или других овощей, так как пирог получается довольно сытным.

 

Баклажановый пирог с курицей. Рецепт с фото

 

Приятного аппетита!

 

Автор: Татьяна


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 15.05.2012
  •   Просмотров: 4 581
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut