Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Бананы в кляре. Рецепт с фото




Бананы стали, чуть ли не самыми популярными фруктами в нашем рационе. С ними пекут пироги и торты, делают десерты, коктейли, салаты. Один из очень распространенных десертов из фруктовбананы в кляре.

 

Бананы в кляре. Рецепт с фото

 

Для того чтобы  приготовить бананы жаренные в кляре нам понадобятся сами бананы (3 шт.) и подсолнечное масло для фритюра. Кляр мы будем готовить на воде (1/3 часть стакана), еще нам нужны будут 2 яйца, 0,5 стакана муки, 1/3 ч.ложки соли и 1 ст. ложка сахара (а лучше пудры).

 

Бананы в кляре. Рецепт с фото

 

Яйца разбиваем и с помощью перетекания из одной скорлупки в другую отделяем белки от желтков. Важно, чтоб желток в белок не попал, иначе потом белки будет не взбить. Белки отправляем в морозилку на несколько минут, чтобы побыстрее охладились.

 

Бананы в кляре. Рецепт с фото

 

Желтки и сахарную пудру взбиваем, разбавляем ледяной водой, размешиваем и добавляем муку.

 

Бананы в кляре. Рецепт с фото

 

Белки взбиваем с щепоткой соли до состояния устойчивой пены. Вмешиваем белки в тесто, аккуратно двигая ложкой сверху вниз. Интенсивно не мешать, чтобы белки не оседали.

Очищаем бананы, разрезаем каждый на 4 части (вдоль и поперек).

 

Бананы в кляре. Рецепт с фото

 

Каждый кусок банана панируем вначале мукой, потом окунаем в кляр и сразу же перекладываем в горячее масло на сковороде.

 

Бананы в кляре. Рецепт с фото

 

Уровень масла должен доходить, как минимум, до середины бананов или покрывать их полностью.

 

Бананы в кляре. Рецепт с фото

 

Обжариваем до румяности с двух сторон и, используя, щелевую лопаточку или шумовку, чтобы стекало масло, перекладываем на тарелку в один слой.

 

Бананы в кляре. Рецепт с фото

 

Добавки могут быть самые разные на любой вкус: шоколадный соус, посыпка из тертого шоколада и орехов, корица, смешанная с сахаром, мороженое  и даже традиционная сметана.

 

Бананы в кляре. Рецепт с фото

 

Десерт бананы в кляре интересен на вкус тем, что банан внутри хрустящего теста превращается в кисло-сладкую кремовую массу, получается, как пирожок с кремом, а вкусовые добавки делают десерт еще более заманчивым.

 

Бананы в кляре. Рецепт с фото
*
Бананы в кляре. Рецепт с фото
Автор: Надежда Андрияхина 



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.


Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 28.04.2012
  •   Просмотров: 9 318
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • igroknhl
    Написал(а): igroknhl
  • inna40
    Написал(а): inna40
  • ArionFoster
    Написал(а): ArionFoster
  • Еленка
    Написал(а): Еленка
  • kor_gal
    Написал(а): kor_gal
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • igroknhl
    Написал(а): igroknhl
  • inna40
    Написал(а): inna40
  • ArionFoster
    Написал(а): ArionFoster
  • Еленка
    Написал(а): Еленка
  • kor_gal
    Написал(а): kor_gal