Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Варенье из ягод




Совсем скоро лето вступит в свои права, а значит – пора запасаться рецептами приготовления различных домашних заготовок: компотов, джемов, варенья и т.д. Варенье можно приготовить из самых разных продуктов: фруктов, ягод и даже овощей! Одно из самых вкусных и любимых с детства является варенье из ягод

 

Ягоды для заготовок нужно брать сухие и немного недозрелые, чтобы они не разварились в процессе приготовления. Посуду для варенья нужно брать широкую, с низкими краями. Это позволит влаге быстрее испаряться, а ведь от этого будет зависеть цвет, аромат и форма плодов. Именно поэтому варить ягодное варенье нужно небольшими порциями. Количество сахара для варенья будет зависеть от кислотности ягод. Приблизительно один-два килограмма сахара на килограмм ягод.

 

варенье из ягод

 

Самый лучший вариант приготовления ягодного варенья – варенье «Пятиминутка». Приготовить его можно из черники, малины, смородины или клубники. Свое название оно получило за то, что варится всего пять минут. Существуют и более сложные рецепты варенья из ягод: сначала варится сироп, в котором потом варят ягоды или плоды. Варится такое варенье около 5 дней, в зависимости от того, на сколько порций делится сладкий сироп. Однако результат того стоит: ягоды остаются цельными, а сироп прозрачным.

 

Проверить варенье на готовность довольно просто: нужно капнуть капельку на блюдце, а потом его немного наклонить. Если капелька варенья сохранила свою форму, а не расплылась на блюдце – варенье готово!

 

Очень вкусным получается варенье из замороженных ягод: клубники, малины или красной смородины. Конечно, если заморозка ягод в домашних условиях имеет место среди ваших дел по приготовлению домашних заготовок.


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 13.04.2012
  •   Просмотров: 4 449
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut