Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Салаты на зиму из баклажанов




Салаты на зиму – это возможность побаловать свою семью вкусными и сытными блюдами. Вместе с салатами на зиму из капусты или перца попробуйте приготовить салаты из баклажанов на зиму.


Салат из баклажанов «Острый»


Ингредиенты:
- острый перец чили – 5 шт.
- баклажаны – 10 кг
- уксус – 1 л
- соль
- вода – 1 л

 

 

салаты на зиму из баклажанов
 


Приготовление:
Баклажаны промойте, обсушите, нарежьте колечками толщиною 0,5 см, уложите в большую посудину, посыпьте каждый слой солью. Возьмите не очень большую тяжесть и придавите баклажаны сверху, оставьте на три часа, пока баклажаны не пустят сок. Очистите чеснок и перец чили, прокрутите через мясорубку, высыпьте в глубокую посудину. В стакане смешайте уксус с водой (1:1). Залейте этим раствором овощи. Баклажаны отмойте от сока, соли, обжарьте с обеих сторон, окуните в соус, положите в банку, утрамбуйте и закатайте.

 


Возможно, вам больше придутся по вкусу следующие рецепты салатов зимой.


Салат «Десятка».


Ингредиенты:
- сладкий перец – 9 шт.
- лук – 9 шт.
- баклажаны – 9 шт.
- сок томатный – 3 л
- сахар, растительное масло и соль – по 1 ч. ложке


Приготовление:
Баклажаны, лук и сладкий перец порежьте кубиками, заложите в кастрюлю, залейте томатным соком. Добавьте сахар, растительное масло и соль, доведите до кипения. Прокипятите овощи 5 минут и горячими разложите по банкам, а после закатайте.


Салаты из баклажанов можно также разнообразить, добавив свежие помидоры, порубленную зелень, чеснок или мед.


Овощные салаты зимой – это отличный гарнир к любому блюду: пюре, рисовой каше, рыбным котлетам и т.д.



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 10.02.2012
  •   Просмотров: 45 323
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Гость любовь (18.11.2016 | 11:25)
  • Нравится
  • 0
огромное спасибо за рецепты с баклажанами
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut