Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Курица в сметанном соусе. Рецепт с пошаговыми фото




Тушение курицы в соусе создает массу преимуществ этого блюда: мясо получается сочное, соус отлично дополняет и смягчает гарнир, времени на приготовление много не требуется, а вкус курицы, тушеной в сметанном соусе получается очень нежным и мягким.

Для приготовления этого блюда нам понадобится курица целиком или отдельно купленные голени, окорочка, кусочки для чахохбили и шашлыка. Кроме этого нужны разные специи, здесь можно ориентироваться на свои вкусы. Я взяла сушеную паприку, приправу «Карри», сухие французские травы, черный перец и соль. А для сметанного соуса возьмем: 1 стакан сметаны, 1 стакан бульона, по 1 ст. ложке муки и сливочного масла.

 

Курица в сметанном соусе. Рецепт с пошаговыми фото

 

Сначала приготовим смесь приправ с солью.

 

Курица в сметанном соусе. Рецепт с пошаговыми фото

 

Натрем ароматной солью кусочки курицы и выложим на горячую сковороду с небольшим количеством масла жариться.

 

Курица в сметанном соусе. Рецепт с пошаговыми фото

 
Займемся соусом: растопим сливочное масло, насыплем муку и начнем быстро размешивать. Мука должна стать кремового цвета.

 

Курица в сметанном соусе. Рецепт с пошаговыми фото

 
Вольем в муку подогретый бульон, разотрем, помешаем до загустения и добавим сметану. Сюда соль или какие-то еще приправы добавлять не нужно, бульон должен быть несоленым, можно также использовать кипяченую воду вместо бульона. Соус должен вобрать аромат специй непосредственно во время тушения курицы. Единственное, что может быть добавлено уже в конце, – это чеснок (по желанию).

 

Курица в сметанном соусе. Рецепт с пошаговыми фото

 

Зальем соусом курицу и поставим потушиться под крышкой еще минут 10-15.

 

Курица в сметанном соусе. Рецепт с пошаговыми фото

 

На гарнир можно подать рассыпчатый рис или гречку, картофельное пюре, макароны или овощи. Такая курочка прекрасно подойдет к разным гарнирам.

 

Курица в сметанном соусе. Рецепт с пошаговыми фото
Автор: Надежда Андрияхина

 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.


Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 02.02.2012
  •   Просмотров: 11 540
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • igroknhl
    Написал(а): igroknhl
  • inna40
    Написал(а): inna40
  • ArionFoster
    Написал(а): ArionFoster
  • Еленка
    Написал(а): Еленка
  • kor_gal
    Написал(а): kor_gal
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • igroknhl
    Написал(а): igroknhl
  • inna40
    Написал(а): inna40
  • ArionFoster
    Написал(а): ArionFoster
  • Еленка
    Написал(а): Еленка
  • kor_gal
    Написал(а): kor_gal