Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Пирожки на кефире




Пирожки – это прекрасная выпечка, знакомая нам с детства. Рецепт их приготовления мало изменился с годами. Мы по-прежнему любим пирожки с капустой, картошкой, рисом, яйцами, приготовленные на дрожжах или кефире.


Жареные пирожки на кефире с начинкой из капусты.
Ингредиенты:
- яйца – 2 шт.
- кефир – 1 стакан
- соль
- сода
- сахар-песок
- масло растительное
- пшеничная мука – 3 стакана
- морковка
- белокочанная капуста


Приготовление:
В кефир добавьте сахар, соль, соду, масло и яйца – все перемешайте. После постепенно всыпьте муку и замесите тесто. Приготовьте начинку: нашинкуйте капусту и натрите морковку, смешайте, обжарьте. Из теста и полученной начинки слепите пирожки, обжарьте на сковороде.

 

 

пирожки на кефире


Ингредиенты:
Тесто для пирожков на кефире:
- мука – 3 стакана, а также мука для раскатывания
- кефир – 1,5 стакана
- сода
- соль
- уксус
- яйца – 1 шт.
Начинка:
- брынза – 100 г
- сваренный рис – 100 г
- перья зеленого лука – 2 шт.
- яйца – 3 шт.
Приготовление:
1.    В миску налейте кефир, соду погасите уксусом, перемешайте.
2.    Добавьте яйцо, посолите, снова перемешайте.
3.    Порциями добавьте муку, перемешайте. Замесите тесто. Оставьте тесто полежать (около 30 минут).
4.    Сделайте начинку: отварите яйца. В миску положите рис. На терке натрите рис и яйца. Перья лука мелко нарежьте. Все смешайте.
5.    Тесто для пирожков разрежьте на три части, каждую из которых раскатайте в «колбаску». Каждую «колбаску» нужно разрезать на 7-8 частей. Кусочки теста обваляйте в муке, раскатайте в небольшой круг. На каждый кружок выложите начинку, края плотно защипните.
6.    Обжарьте пирожки на кефире на разогретой сковороде.


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 30.01.2012
  •   Просмотров: 28 247
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Pantera (04.02.2012 | 23:09)
  • Нравится
  • 0
Очень вкусно смотрятся эти пирожки, а главное и готовятся не сложно. Выпечка на кефире вообще моя слабость. И низкокалорийно и вкусно, пышно получается всегда. Спасибо за такой вкусный и быстрый рецепт. Я, как многие хозяйки - вечно занята делами, а успеть приготовить что-то новенькое не получается. Вот и забрела сюда в надежде обзавестись парой рецептов. Обязательно завтра же приготовлю домашним такие пирожки к завтраку. Ведь так хочется их порадовать!
Кристина (04.02.2012 | 23:38)
  • Нравится
  • 0
Спасибо за отличные рецепты выпечки на кефире. Пеку теперь регулярно. В качестве начинки использую фарш и варенный рис. Очень быстро, вкусно и сытно. Муж с огромным удовольствие берет пирожки с собой на работу, а сын-в школу.
Татьяна (09.02.2012 | 08:09)
  • Нравится
  • 0
Огромное спасибо за рецепт. Никогда не думала, что пирожки без дрожжей могут получиться такими "пушистенькими", мягкими и вкусными:)
nata_17 (11.02.2012 | 21:33)
  • Нравится
  • 0
До чего универсальный продукт кефир. И полезный, и универсальный: и блины тебе, и пирожки такие замечательные. Главное любая начинка будет хороша! Это еще один рецептик в мою копилочку выпечки на кефире.
Татьяна-26 (11.02.2012 | 21:55)
  • Нравится
  • 0
Я постоянно балую мужа чем-то печеным. К сожалению времени на приготовление блюд у меня не так много, так как помогает готовить моя 6 месячная дочь). Поэтому выпечка на кефире меня просто выручает. Не надо долго ждать пока тесто подойдет. Спасибо большое за рецепт.
Зиновий (13.02.2012 | 12:57)
  • Нравится
  • 0
Люблю пирожки, но как их приготовить не знал, вот нашел ваш рецепт. Продукты указанные в рецептуре всегда под рукой. Я так понял начинки для пирожков можно готовить разные, тогда и пирожки будут на любой вкус.
Lara (15.02.2012 | 21:17)
  • Нравится
  • 0
Отличный рецепт и быстро готовится у меня почти вся выпечка на кефире, а этот блюдо еще один в мою копилку. Брынза для меня солоновата я бы добавила другой сыр. Из этого теста можно делать самые разнообразные пирожки с любой начинкой.
АлинаМалина (16.02.2012 | 01:51)
  • Нравится
  • 0
Мне тоже нравятся пирожки на кефире - они на много ароматней и воздушной, лучше чем на молоке! Можно в тесто добавить ложку сметаны. А вообще рецепт замечательный, завтра наверное приготовлю - вы мне предложили хорошую альтернативу на обед!
соня (17.02.2012 | 19:22)
  • Нравится
  • 0
Пеку на кефире давно, быстро и без проблем .Не боишься подойдет тесто или нет, всегда уверена в успехе!!! Кефир универсальный помощник на кухне, хочешь тебе пирожки,хочешь блины. Отличными получаются и пироги, можно сладкие ,мясные по вашему вкусу.В этом рецепте понравилась начинка,такую никогда не делала,вот подошли выходные побалую своих домочадцев, winked И сытно и не накладно!!!
Elli (17.02.2012 | 21:35)
  • Нравится
  • 0
Тесто на кефире- хорошая альтернатива дрожжевому. Быстро. И выпечка получается более нежная, воздушная. И дольше сохраняет свежесть. Всегда пекла в духовке, но, прочитав этот рецепт, завтра же пожарю. Спасибо за идею.
Bastet (26.02.2012 | 21:39)
  • Нравится
  • 0
Какой оригинальный рецепт! Надо будет поэкспериментировать над выпечкой, домашние будут счастливы. Спасибо! Главное- очень простой рецепт и выглядит очень очень вкусно! Удачи на новом сайте! И пишите побольше новых рецептов!
alexis.sergeeva (26.02.2012 | 21:51)
  • Нравится
  • 0
Нашелся еще один прекрасный для меня рецепт на кефире. Здорово! Без кефира я никуда wink Выпечка получается пышная, сытная, просто пальчики оближешь. Люблю делать пирожки с сыром. Завтра утром сделаю пирожки с яйцом и луком на кефире. Порадую родных!
yana75-75 (26.02.2012 | 22:43)
  • Нравится
  • 0
В тесто масло лить обязательно, а вот соду никогда не гашу. Я соду кладу когда тесто находится на стадии "густая сметана", тогда же добавляю немного масла. Вымешивать тесто тщательно, но без фанатизма. И пусть немного полежит,"отдохнет". При соблюдении этих нехитрых правил пирожки получаются СУПЕР!
Marta (28.02.2012 | 07:51)
  • Нравится
  • 0
Пирожки на кефире известны многим поколениям. Это всегда теплые воспоминания о детстве. Моя семья - вообще фанаты этой вкуснятины во всех ее проявлениях. winked
Анжи (28.02.2012 | 10:35)
  • Нравится
  • 0
Выпечка,приготовленная из кефира очень вкусно.Я всегда готовила на кефире, поскольку занимает мало времени, минимум ингредиентов и меньше вреда для организма.А еще можно использовать ржаную и обдирную муку наполовину с мукой высшего сорта.
IKulagina (28.02.2012 | 11:24)
  • Нравится
  • 0
Спасибо за рецепт ! Тесто получилось пышное и нежное , отличная замена дрожжевому тесту . Быстро и очень вкусно . Готовила пирожки с брынзой , дети были в восторге , хочу приготовить с другой начинкой ,например с мясом и грибами,думаю получится. Ещё раз спасибо за рецепт!
anele11 (28.02.2012 | 12:56)
  • Нравится
  • 0
Я тоже люблю делать тесто на кефире. Часто делаю чебуреки из теста на кефире, тесто получается мягким. Выпечка на кефире всегда получается пышней, чем обычно, я и блины тоже пеку на кефире.
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut