Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Салат с языком и огурцом «Зима». Рецепт с фото пошагово

Салат с языком и огурцом «Зима». Рецепт с фото пошагово




Новогодние столы, как правило, изобилуют майонезными салатами и сытными закусками, но не все любят кушать калорийные блюда, особенно ночью. Предлагаю включить в новогоднее меню несколько легких блюд. Салат «Зима» с отварным языком, свежим огурцом и хрустящим салатом «Айсберг», рецепт с фото которого вы видите на сайте, отлично подойдет для ночного застолья. Симпатичные «снежинки» из твердого сыра придают салату не столько сытность, сколько привлекательность и соответствие названию блюда.

салат из языка и огурцов


Время приготовления: 20 минут
Для приготовления салата нам понадобится:
- вареный язык – 1 шт.;
- свежий огурец – 1-2 шт.;
- салат «Айсберг» - половина кочана;
- твердый сыр – 50 г;
- французская горчица – 1 ст. л.;
- оливковое масло – 3-4 ст. л.;
- лимонный сок – 1 ч. л.;
- кунжут;
- смесь перцев – 0,5 ч.л.;
- соль по вкусу.

Салат с языком и огурцом "Зима": рецепт


Приготовьте все необходимые ингредиенты для салата. 

салат с языком и огурцом


Салат «Айсберг» нарезать небольшими квадратиками. По желанию можете взять и обычный листовой салат, но хрустящий и сочный Айсберг лучше всего подходит для этого салата, и не только благодаря своему названию.  Салат выложить на плоское блюдо. 

салат с языком и огурцом


Свежие огурцы нарезать кружочками. Чтобы овощ красиво смотрелся на тарелке, нарезайте его волнистым ножом. 

салат с языком и огурцом


Отварной язык нарезать тонкими ломтиками и выложить на блюдо. Язык можете использовать как телячий, так и свиной. Важно отварить его заранее и хорошо охладить в холодильнике. У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт приготовления этого субпродукта, я варю его в подсоленной воде с добавлением разного перца горошка, лаврового листа. Также кладу, для улучшения вкуса и  аромата готового продукта, кусочки сельдерея, корень петрушки и луковицу. Не забудьте после приготовления снять с языка белую пленку. Потом заверните его в пищевую фольгу и поместите в холодильник на несколько часов.
 

салат с языком и огурцом


Теперь готовим заправку для салата. Смешать в отдельной емкости оливковое масло первого отжима, столовую ложку французской зернистой горчицы и чайную ложку лимонного сока, добавить молотый перец и соль по вкусу. Все хорошенько взбить вилкой до образования густого соуса. Полить заправкой салат. 

салат из языка и огурцов


Семена кунжута подсушить на сковороде и присыпать ими салат.

салат из языка и огурцов


Твердый сыр нарезать тонкими ломтиками. Специальной формочкой вырезать из сыра снежинки или звездочки. 

салат из языка и огурцов


Разместить сырные снежинки на готовом салате и можно подавать блюдо на праздничный стол. Советуем также приготовить салат с языком и фасолью, это тоже несложно и вкусно.

салат из языка и огурцов


Приятного всем аппетита и веселого Нового года!
 

салат из языка и огурцов


Автор: Лилия Пургина
 
 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 22.12.2016
  •   Просмотров: 666
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • inna40
    Написал(а): inna40
  • ArionFoster
    Написал(а): ArionFoster
  • Еленка
    Написал(а): Еленка
  • kor_gal
    Написал(а): kor_gal
  • Natali1972
    Написал(а): Natali1972
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • inna40
    Написал(а): inna40
  • ArionFoster
    Написал(а): ArionFoster
  • Еленка
    Написал(а): Еленка
  • kor_gal
    Написал(а): kor_gal
  • Natali1972
    Написал(а): Natali1972