Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Лучший салат с курицей и грибами «Петушок». Рецепт с фото

Лучший салат с курицей и грибами «Петушок». Рецепт с фото




Встречаем Новый 2017 год в компании с его представителем. Предлагаем вам приготовить оригинальный салат с курицей и грибами «Петушок». Ведь не зря говорят: как встретишь Новый год, так его и проведешь. А мы встретим его ярко, вкусно и красиво. Вообще, основу – салат, можно брать абсолютно любую, а вот как красиво подать салат в виде того самого петуха, мы вам расскажем немного ниже.

салат курица с грибами рецепт с фото


В нашей вариации салат с курицей и грибами получается «мужским», он довольно сытный, благодаря своей мясной основе, поэтому небольшой кусочек салата точно достанется каждому гостю, и насытит его сполна. Для заправки лучше брать майонез собственного приготовления. Если вы готовите салат для детей, сделать его можно на небольших порционных тарелках, для заправки взять сметану. Подготовим все ингредиенты по списку и приступим.   

Ингредиенты:
  • мясо курицы – 150 г,
  • индюшиное сердце – 100 г,
  • грибы шампиньоны – 150 г,
  • репчатый лук – 70 г,
  • картофель – 60 г,
  • яйца куриные – 2 шт.,
  • сыр твердый – 25-30 г,
  • майонез жирный – 6-7 ст. л. ,
  • растительное масло - 2 ст. л.
Для украшения:
  • помидор,
  • свежие веточки укропа,
  • горошина душистого перца.

салат с курицей и грибами

 

Салат с курицей и грибами "Петушок": рецепт приготовления


Итак, для приготовления салата нам нужны заранее отваренные ингредиенты – мясо курицы и индюшиные сердечки. Что касается мяса, необязательно брать филейную часть, можно сварить голень или бедро, после варки остудить и обобрать. Собственно, так и поступаем, нарезаем мясо средними кусочками. Сердечки отвариваем до полной готовности, затем обрезаем места, где имеются жировые прослойки и каналы. Очищенные сердечки режем небольшими кубиками.

салат с курицей и грибами


Шампиньоны вымачиваем в прохладной воде, после чего промываем их под струей воды, просушиваем. Репчатый лук очищаем от шелухи, мелко нарезаем. На сковороде обжариваем лук и грибы до полной готовности. Затем даем время остыть этим ингредиентам. По своему желанию вы можете жареные грибы полностью заменить маринованными, также, если вы любитель маринованных добавок в мясных салатах, можете отдельно замариновать салатный лук, добавить его в процессе приготовления в салат.

салат с курицей и грибами


Картофель отвариваем накануне, можно в мундире, можно в очищенном виде. Натираем картофель на крупной терке. Все ингредиенты сгружаем в одну глубокую миску.

салат с курицей и грибами


Сдабриваем все ингредиенты щепотью соли и молотым перцем по вкусу, также добавляем жирный майонез, перемешиваем все очень тщательно.

салат с курицей и грибами


Берем большую тарелку, на которую будем укладывать наш салат. При помощи силиконовой лопатки формируем основу для нашего петуха, выкладываем его «тело», делаем это так, как показано на фотографии.

салат с курицей и грибами рецепт


Яйца отвариваем десять минут в подсоленной воде, остужаем и очищаем от скорлупы. Натираем яйца на самой мелкой терке, также натираем на той же терке твердый сыр. Смешиваем яйца и сыр, равномерно покрываем ими наш салат. Прижимаем яично-сырную основу лопаткой, если края тарелки испачкали, протираем бумажными полотенцами.  

салат с курицей и грибами рецепт


Осталась самая приятная часть, которая мгновенно поднимает настроение – декор нашего «петуха». Гребешок, клюв и бородку вырезаем небольшим острым ножом из помидора или моркови, на место глаза кладем горошину душистого перца или маслину. Хвост и бока украшаем зеленью свежего укропа. Вот и все, красивый новогодний салат «Петушок» готов быть центральным блюдом, которое непременно порадует и удивит ваших гостей.

салат с курицей и грибами рецепт


Даем салату постоять несколько часов, подаем к столу.
 
 салат курица с грибами рецепт с фото


Приятного вам аппетита и хорошего праздника!

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.


Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 29.12.2016
  •   Просмотров: 2 252
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • Maxim
    Написал(а): Maxim
  • Vladabeloved
    Написал(а): Vladabeloved
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Elena-K
    Написал(а): Elena-K
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • Maxim
    Написал(а): Maxim
  • Vladabeloved
    Написал(а): Vladabeloved
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Elena-K
    Написал(а): Elena-K
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi