Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Cалат с индейкой «Столичный» на Новый 2017 год. Рецепт с фото

Cалат с индейкой «Столичный» на Новый 2017 год. Рецепт с фото




Классический салат «Столичный» готовится с мясом курицы, но поскольку мы готовим этот салат для новогоднего стола, то придется отступить от традиционной рецептуры и заменить куриное мясо индейкой, дабы не обидеть Петуха - символа наступающего 2017 года. Предлагаю вашему вниманию пошаговый рецепт с фото приготовления  салата с индейкой, а также вариант оформления блюда для праздничного стола. 

салат с индейкой рецепт


Время приготовления (с учетом варки некоторых ингредиентов): 90 минут
Для приготовления салата нам понадобится:
- бедро индейки – 500 г;
- картофель – 3-4 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- яйца – 4 шт.;
- маринованные огурцы – 2-3 шт.;
- репчатый лук – 1-2 шт.;
- сметана – 200 г;
- горчица – 2 ст. л.;
- соль и перец по вкусу.
Для украшения:
- болгарский перец;
- маслины;
- огурец;
- морковь;
- зелень петрушки.

Салат с индейкой "Столичный": рецепт приготовления


В первую очередь займитесь мясом, так как оно должно не только приготовиться, но и остыть. Мясо из бедра индейки очистите от кожи и жира, удалите кость. Советую перед запеканием индейку замариновать. Для этого возьмите чайную ложку соли, пол чайной ложки молотого перца, пол чайной ложки сухого чеснока, по желанию можно добавить еще немного карри, но эта приправа имеет специфический аромат, который может не всем нравиться. Смешать специи и приправы с 2-3 столовыми ложками растительного масла и натереть этой смесью мясо.
 
Пусть оно полежит 20 минут при комнатной температуре, а потом отправляйте индейку в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте до готовности. Можно поместить мясо в рукав для запекания или завернуть в пергаментную бумагу. Когда мясо будет готово, дайте ему время полностью остыть, только потом нарезайте небольшими кубиками.

салат с индейкой


Картофель и морковь тоже нужно приготовить заранее и остудить. Нарезать овощи кубиками. Кусочек моркови оставьте для украшения салата. 

салат с индейкой


Маринованные огурцы и репчатый лук нарезаем кубиками помельче, чем картошку с морковкой. 

салат с индейкой


Отварить куриные яйца, остудить, почистить и нарезать кубиками. Сложить все подготовленные ингредиенты в большую миску. 

салат с индейкой


Все тщательно перемешать, посолить по вкусу и приправить свежемолотым перцем. 

салат с индейкой


Сметану смешать с не очень острой горчицей и заправить этим соусом салат «Столичный». Хорошо охладите блюдо перед подачей. 

салат с индейкой рецепт


Выложить готовый салат на овальное или прямоугольное блюдо. Аккуратно его разровнять. 

салат с индейкой рецепт


Сладкий болгарский перец красного цвета и маслины без косточек нарезать очень мелким «бисером». Из этих ингредиентов выкладываем цифры так, как это показано на фото. 

салат с индейкой рецепт


В нолике делаем голову петуха: гребешок и сережки вырезать из перца, клюв и ряд перьев из моркови, остальные перышки – из свежего огурца. Внизу нашу композицию дополняем листиками свежей петрушки. Салат «Столичный», оригинально украшенный, можно подавать на новогодний стол. Таким образом можно украсить и «Оливье», и «Шубу».
 

салат с индейкой рецепт


Приятного всем аппетита и счастливого Нового года!
 

салат с индейкой рецепт


Автор: Лилия Пургина


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 19.12.2016
  •   Просмотров: 515
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • inna40
    Написал(а): inna40
  • ArionFoster
    Написал(а): ArionFoster
  • Еленка
    Написал(а): Еленка
  • kor_gal
    Написал(а): kor_gal
  • Natali1972
    Написал(а): Natali1972
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • inna40
    Написал(а): inna40
  • ArionFoster
    Написал(а): ArionFoster
  • Еленка
    Написал(а): Еленка
  • kor_gal
    Написал(а): kor_gal
  • Natali1972
    Написал(а): Natali1972