Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » Нежная закуска из шампиньонов, сыра и сливок. Пошаговый рецепт с фото

Нежная закуска из шампиньонов, сыра и сливок. Пошаговый рецепт с фото




Сегодня поделимся с вами одним из вариантов очень нежной и вкусной закуски на основе шампиньонов. Эти грибы доступны не только по цене, также они продаются в любое время года, поэтому грешно этим не воспользоваться. Предлагаем вам нежный грибной паштет, который будем готовить с добавлением сливок и вкусного твердого сыра. Наполнять такой заготовкой предлагаем порционные песочные тарталетки. Также можно использовать обыкновенный багет для подачи. Сливочный вкус закуски из шампиньонов и сыра  вряд ли кого оставит равнодушным, поэтому смело можете готовить удвоенную порцию. 

закуска грибы сыром


Ингредиенты:
  • песочные тарталетки – 8-10 шт.,
  • шампиньоны – 260 г,
  • репчатый лук – 90 г,
  • морковь – 70 г,
  • твердый сыр – 70 г,
  • сливки 20% - ½ часть стакана,
  • масло сливочное – 50-60 г,
  • соль, перец – по вкусу,
  • укроп свежий – для украшения.

закуска из шампиньонов с сыром

 

Закуска из шампиньонов с сыром: рецепт приготовления

Подготовим овощи – очищаем нужное для нас количество моркови и репчатого лука, вымываем овощи под проточной водой, просушиваем. Лук нарезаем произвольными по размеру кубиками, морковь режем любой формой, только не слишком толсто. Берем сковороду, закладываем в нее примерно 50-60 граммов хорошего сливочного масла, туда же отправляем овощную нарезку, ставим на плиту. При среднем нагреве конфорке жарим морковь и лук до приятного золотого цвета. 

закуска из шампиньонов с сыром


Шампиньоны вымываем под струей воды, если грибы сильно грязные, предварительно замачиваем их в тазу с холодной водой. По желанию с шампиньонов можно снять верхний слой. Чистые грибы произвольно нарезаем. Когда морковь и лук подрумянятся, отправляем к ним грибную нарезку. Готовим ингредиенты до полной готовности. 

закуска из шампиньонов с сыром


Тем временем займемся твердым сыром – берем самую мелкую терку, натираем на нее весь сыр. 

закуска из шампиньонов с сыром


Когда грибы и морковь с луком полностью готовы, берем чашу блендера, пересыпаем в нее горячие овощи со сковороды. Если блендера нет, берем мясорубку, результат будет то же. 

закуска из шампиньонов с сыром


Вливаем сливки в блендер. Если работаем с мясорубкой, сливки вливать необходимо уже в перекрученные овощи. 

закуска из шампиньонов с сыром


Теперь засыпаем мелкую сырную стружку. Все ингредиенты находятся в чаше блендера, можно приступать к измельчению.

закуска грибы сыром


Включаем полную мощность блендера, через 20-25 секунд все ингредиенты достаточно измельчились. 

закуска грибы сыром


Перекладываем смесь из блендера в отдельную миску, сдабриваем ее щепотью соли и черного молотого перца, перемешиваем, пробуем на вкус, при надобности добавляем соль. 

закуска грибы сыром


Тарталетки используем песочные, их можно купить в готовом виде, а можно испечь самостоятельно. Наполняем тарталетки приготовленной грибной смесью. Украшаем закуску на свое усмотрение, подаем к столу. 

закуска грибы сыром


Приятного вам аппетита!
 

закуска грибы сыром


закуска грибы сыром



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 07.12.2016
  •   Просмотров: 1 505
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • inna40
    Написал(а): inna40
  • ArionFoster
    Написал(а): ArionFoster
  • Еленка
    Написал(а): Еленка
  • kor_gal
    Написал(а): kor_gal
  • Natali1972
    Написал(а): Natali1972
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • inna40
    Написал(а): inna40
  • ArionFoster
    Написал(а): ArionFoster
  • Еленка
    Написал(а): Еленка
  • kor_gal
    Написал(а): kor_gal
  • Natali1972
    Написал(а): Natali1972