Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Говядина по-бургундски




Вторые блюда из мяса, а особенно блюда из говядины, являются довольно популярными. Они всегда необычайно вкусны и сытны, но, к сожалению, готовятся довольно долго.

 

Вторые блюда из мяса


Одним из таких блюд можно назвать говядину по-бургундски, которая готовится на медленном огне более двух часов. Но это не повод отказывать себе в удовольствии побаловать близких, ведь можно существенно сэкономить время на готовку, если, например, профессиональная уборка помещений будет осуществлена силами специализированной компании.

Предварительно (за сутки) замаринуйте мясо. Его нужно порезать на кубики (ребро примерно 5 см) и поместить в емкость вместе с морковью, луком и раздавленным чесноком. Залейте ингредиенты вином с добавлением черного перца, сахара и пучка пряных трав, добавьте немного растительного масла.

Отделите ингредиенты от маринада, поместите мясо и немного сырокопченной грудинки в кокотницу – пусть они там немного подрумянятся. Спустя 7 минут достаньте на тарелку мясо, пусть теперь компанию грудинке составят половинки крупных шампиньонов, обжаривайте их несколько минут, а потом добавьте ингредиенты из маринада – пряные травы и овощи.

Примерно через 5 минут в кастрюлю к овощам положите мясо и добавьте муку, пусть каждый кусочек покроется мукой – теперь их нужно жарить на протяжении 3 минут. Теперь налейте в кастрюлю маринад, если он не полностью покроет мясо, то добавьте немного воды. По вкусу добавьте перец и соль, бульонный кубик.

 

Тушите говядину по-бургундски на протяжении 2 часов под крышкой на медленном огне.


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 17.01.2012
  •   Просмотров: 7 701
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut