Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Салат по-азиатски из пекинской капусты. Рецепт с пошаговыми фото

Салат по-азиатски из пекинской капусты. Рецепт с пошаговыми фото




Как и все азиатские блюда, этот салат подкупает быстротой приготовления, простотой ингредиентов и необычной для нашего вкуса сложной заправкой, которая благодаря сладко-кислому вкусу компенсирует остроту самого салата. Попробуйте приготовить салат по-азиатски из пекинской капусты, и вы станете его поклонником навсегда. Более того, используя заправку и меняя набор продуктов для салата, вы будете получать каждый раз новый салат.

 
  • китайская капуста – ¼ кочана,
  • отварное мясо – 100 г,
  • острый перец чили – 1 шт.,
  • морковь – 1 шт.,
  • зелёный лук – пучок (4 корешка),
  • имбирь свежий – величиной с грецкий орех.
  • для заправки:
  • сахар -1 ст. л.,
  • соевый соус – 3 ст. л.,
  • белое вино сухое  или винный уксус, или просто уксус (с вином вкуснее) – 1 ст. л.,
  • кунжутное масло (в крайнем случае, можно заменить оливковым, но кунжутное вкуснее) – 1 ч. л.
 

Салат по-азиатски из пекинской капусты – рецепт 

 

салат по-азиатски из пекинской капусты


Отварное мясо нарежьте тонкими пластиками поперёк волокон, морковь нарежьте тонкой длинной соломкой или натрите на специальной тёрке для корейской морковки. Китайскую капусту нарежьте тонкими лентами, зелёный лук нарежьте кусочками длиной в 3 см. Перец чили разрежьте вдоль, соскребите обратной стороной ножа семена (они дают самую остроту), затем нарежьте перчик колечками. Все ингредиенты смешайте в одной миске. Натрите на тёрке корень имбиря и добавьте к салату.

салат по-азиатски из пекинской капусты

 
Приготовьте заправку для корейского мясного салата. Смешайте одну ст. л. сахара с тремя ст. л. соевого соуса, одной  ст. л. белого сухого вина и одной ч. л. кунжутного масла (у меня не оказалось кунжутного масла, я заменила его оливковым, получилось тоже вкусно). Я добавила имбирь прямо в заправку, а не натёрла его в салат, это потому, что я не очень люблю обжигающий вкус свежего имбиря, а в масле он становится не таким резким.

салат по-азиатски из пекинской капусты

 
Перемешайте овощи и щедро полейте их заправкой. Салат из пекинской капусты по-азиатски готов. Есть салат нужно сразу, пока овощи и зелень под воздействием кислоты не размякли и не пожухли. Азиатская кухня вообще предполагает приготовление салатов прямо за столом перед гостями. Приготовьте также и салат из пекинской капусты с помидорами

 

салат по-азиатски из пекинской капусты


Салат по-азиатски из пекинской капусты. Фото


салат по-азиатски из пекинской капусты


салат по-азиатски из пекинской капусты


салат по-азиатски из пекинской капусты


салат по-азиатски из пекинской капусты


 Милена

 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 14.04.2016
  •   Просмотров: 3 465
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • inna40
    Написал(а): inna40
  • ArionFoster
    Написал(а): ArionFoster
  • Еленка
    Написал(а): Еленка
  • kor_gal
    Написал(а): kor_gal
  • Natali1972
    Написал(а): Natali1972
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • inna40
    Написал(а): inna40
  • ArionFoster
    Написал(а): ArionFoster
  • Еленка
    Написал(а): Еленка
  • kor_gal
    Написал(а): kor_gal
  • Natali1972
    Написал(а): Natali1972