Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Диетические блюда из говядины




Своеобразный химический состав говяжьего мяса обуславливает целесообразность его использования в различных диетах. Насыщенность говядины белком позволяет ее использовать не только в питании здорового, но и больного человека, поскольку она отлично стимулирует отделение желудочного сока. Диетические блюда из говядины готовятся из отваренного продукта.


Для этого мясо разрезают на несколько кусков (приблизительно по 100 г каждый) и отваривают их в течение 5-8 минут. За такое короткое время говядина, конечно, не сварится, но полностью очиститься от экстрактивных веществ.  После такой «очистки» из мяса можно готовить диетические блюда в виде гуляша, беф-строганова и других вторых блюд из говядины.

 

 

диетические блюда из говядины


Для приготовления диетических блюд используют только нежирное мясо. Если вы покупаете жирное мясо, то удаляйте из него наружный жир, который плохо окисляется в организме.


Соединительные ткани, которые содержаться в говяжьем мясе в виде сухожилий, пленок и мышечных перегородок, придают продукту жесткость, поэтому стоит выбирать куски, где они встречаются в наименьшем количестве.


Блюда из говядины подают со свежими овощами, зеленью, отварным рисом, рассыпчатой гречневой кашей и т.д.
Диетические блюда рецепты. Отварная говядина с луком.
Ингредиенты:
- 15 г масла топленного
- 100 г лука репчатого
- 150 г мяса говяжьего


Приготовление:
1.    Мясо зачистите от жира, сухожилий и пленок, сварите целым куском в слабо подсоленной воде, нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте с обеих сторон.
2.    Лук очистите. Ополосните, нарежьте кольцами. Выложите его в отдельную посудину и залейте лук горячей водой. После отцедите, обсушите и обжарьте на масле.
3.    Готовое мясо посыпьте жареным луком.


Блюда из говядины подают со свежими овощами, зеленью, отварным рисом, рассыпчатой гречневой кашей, горячими блюдами из капусты и т.д.


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 27.12.2011
  •   Просмотров: 32 386
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut