Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Рыба в соусе с имбирем и овощами. Рецепт с пошаговыми фото

Рыба в соусе с имбирем и овощами. Рецепт с пошаговыми фото




Если любите экспериментировать и пробовать новые вкусы, то рыбу с имбирем в сметанном соусе обязательно нужно попробовать. В нашей традиционной кухне из приправ для рыбы чаще всего используется только перец, так почему бы не попробовать в приготовлении имбирь, с его специфическим вкусом и ароматом. Итак, приступим.

Возьмем 1 кг любой морской рыбы (я готовила пикшу), морковь и луковицу, свежий корень имбиря, соевый соус, половинку лимона, соль и перец по вкусу, сметану и масло для обжаривания.

 

Рыба в соусе с имбирем и овощами

 

Рыбу очистим от чешуи, внутренностей и плавников, нарежем на куски и замаринуем в лимонном соке (выжимаем половинку лимона) и соевом соусе (1-2 столовые ложки), соль не добавляем, она есть в соусе. Если соевый соус вам не нравится, можно ограничиться только лимоном, но в этом случае посолить рыбу. Оставим на полчаса.

 

Рыба в соусе с имбирем и овощами


Для панировки используем муку, обваляв кусочки со всех сторон.

 

Рыба в соусе с имбирем и овощами

 

Выкладываем рыбу на сковороду в разогретое масло и обжариваем с двух сторон.

 

Рыба в соусе с имбирем и овощами


Морковь и лук измельчаем для обжаривания.

 

Рыба в соусе с имбирем и овощами

 

С имбирного корня соскабливаем кожицу, как мы это делаем обычно с молодым картофелем. Кожица имбирного корня нежная, а под ней много полезных веществ. Натираем имбирь на мелкой терке в кашицу, нам нужна чайная ложка натертого имбиря.

 

Рыба в соусе с имбирем и овощами


Поджариваем морковь с луком и, когда они будут готовы, добавляем имбирь.

 

Рыба в соусе с имбирем и овощами

 
Покрываем рыбу овощной смесью с имбирем и даем немного потушиться под крышкой, пока подготовим соус.

 

Рыба в соусе с имбирем и овощами


Для соуса разводим сметану водой, добавляем соль, перец. Можно добавить сушеной зелени. Заливаем рыбу с овощами и тушим еще минут десять.

 

Рыба в соусе с имбирем и овощами

 

Готовая рыбка, сочная и мягкая, пропитанная ароматом имбиря и сметанным соусом, хороша как на повседневном, так и на праздничном столе.

 

Рыба в соусе с имбирем и овощами
Автор: Надежда Андрияхина

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 09.12.2011
  •   Просмотров: 6 599
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut