Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Омлет с брокколи, помидорами и колбасой. Рецепт с пошаговыми фото

Омлет с брокколи, помидорами и колбасой. Рецепт с пошаговыми фото




Сегодня речь у нас пойдет о таком известном всем блюде из яиц как омлет. Многие хозяйки имеют на вооружении не один рецепт омлета и большинство из них скажут, что для приготовления его необходимо иметь муку, яйца и молоко, ведь именно это один из самых известных и популярных рецептов омлета, знакомство с которым у многих произошло в детском саду.
 
На самом деле классический рецепт омлета требует всего лишь одних яиц. Удивленны? Такой омлет является прародителем всех остальных рецептов и считается классическим рецептом французского омлета. Для его приготовления яйца, взбитые с солью и специями до пышной яичной массы, обжариваются на сковороде. Вот поэтому омлет не должен быть пышным, как мы привыкли. Разные виды омлетов можно встретить во многих кухнях мира.
 
Стоит только вспомнить вкуснейшую итальянскую фриттату, испанскую тортилью или китайский омлет на соевом соусе с кунжутом. Сегодня мы будем готовить вкусный омлет с брокколи, колбасой и помидорами на сковороде по французскому рецепту – без муки и молока. 
 
Ингредиенты для приготовления омлета: 

  • Яйца куриные – 3 шт., 
  • Помидоры – 1 шт., 
  • Брокколи – 50-100 гр., 
  • Колбаса – 50 гр., 
  • Соль по вкусу,
  • Масло подсолнечное. 
 

Омлет с брокколи, помидорами и колбасой – рецепт 

 

омлет с брокколи, помидорами и колбасой

 
Брокколи помойте. Разделите на соцветия. Отварите их в кипящей воде на протяжении 5-7 минут. Достаньте их шумовкой, выложите на тарелку и остудите. 

омлет с брокколи, помидорами и колбасой


Помидоры следует нарезать тонкими кружочками. Идеально подойдут, конечно, помидоры черри, но если у вас их нет, то вполне можно обойтись и обычными помидорами.

омлет с брокколи, помидорами и колбасой


Копченую колбасу нарежьте также кружочками.

омлет с брокколи, помидорами и колбасой


Взбейте яйца со щепоткой соли до однородного состояния. Кто любит острое и перченное, может добавить разные специи, а том числе и молотый перец. 

омлет с брокколи, помидорами и колбасой


Поставьте нагреваться сковороду с подсолнечным маслом на плиту. Как только сковорода прогреется, влейте в нее взбитые яйца.

омлет с брокколи, помидорами и колбасой


Когда низ омлета начнет становиться плотным, положите колбаску. 

омлет с брокколи, помидорами и колбасой


Дальше между колбасой разложите помидоры. Оставшееся пространство заполните веточками брокколи. Не накрывая крышкой, пожарьте омлет еще 5-10 минут на среднем огне. Дополнительно в конце приготовления его можно посыпать тертым твердым сыром. Сыром, как и кашу, маслом, не испортишь. 

омлет с брокколи, помидорами и колбасой


Омлет с брокколи, помидорами и колбасой готов. Выложите его большое плоское блюдо с помощью лопатки и незамедлительно подавайте к столу на дегустацию. Приятного аппетита. Также вы можете приготовить и омлет с помидорами на пару в мультиварке

омлет с брокколи, помидорами и колбасой


Омлет с брокколи, помидорами и колбасой. Фото


омлет с брокколи, помидорами и колбасой


омлет с брокколи, помидорами и колбасой


омлет с брокколи, помидорами и колбасой


омлет с брокколи, помидорами и колбасой


омлет с брокколи, помидорами и колбасой


омлет с брокколи, помидорами и колбасой


Автор: Сидлецкая Татьяна

 
 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 17.08.2015
  •   Просмотров: 2 208
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • inna40
    Написал(а): inna40
  • ArionFoster
    Написал(а): ArionFoster
  • Еленка
    Написал(а): Еленка
  • kor_gal
    Написал(а): kor_gal
  • Natali1972
    Написал(а): Natali1972
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • inna40
    Написал(а): inna40
  • ArionFoster
    Написал(а): ArionFoster
  • Еленка
    Написал(а): Еленка
  • kor_gal
    Написал(а): kor_gal
  • Natali1972
    Написал(а): Natali1972