Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Кабачковые оладьи с начинкой. Рецепт с пошаговыми фото

Кабачковые оладьи с начинкой. Рецепт с пошаговыми фото




Кабачки отлично хранятся, поэтому предоставляют нам возможность готовить вкусные блюда не только летом, но и глубокой осенью и зимой. Кабачки модно тушить с другими овощами, фаршировать, жарить, но одно из самых распространенных и несложных в приготовлении блюд – это оладьи. Кажется, чего проще, натер на терке, соединил с мукой и яйцом – и пеки, но можно сделать оригинальные оладушки «с секретом», положив внутрь начинку.

Для приготовления оладий с начинкой нам нужны следующие продукты: кусок кабачка около 400 г, 1 яйцо, 2-4 ст. ложки муки, 100-150 г колбасного сыра, 1 помидор, соль, перец, сушеная зелень, подсолнечное масло для обжаривания.

 

Кабачковые оладьи с начинкой. Рецепт с пошаговыми фото

 

Это блюдо можно готовить из молодых кабачков, но они бывают обычно излишне сочными, приходится подмешивать больше муки, поэтому лучше оладьи получаются из кабачков уже выросших. Кабачок очищаем от кожицы и внутренностей с семечками, натираем на крупной терке, солим и оставляем, чтобы дал сок.

 

Кабачковые оладьи с начинкой. Рецепт с пошаговыми фото


Колбасный сыр (в любых запеканках, пирогах и т.д. он добавляет неповторимый вкус копченостей) делим на 2 части, первую трем на крупной терке, вторую нарезаем полукруглыми ломтиками.

 

Кабачковые оладьи с начинкой. Рецепт с пошаговыми фото

 

Помидор также режем полукруглыми ломтиками. При необходимости предварительно очищаем от кожицы.

 

Кабачковые оладьи с начинкой. Рецепт с пошаговыми фото


Из кабачков отжимаем и сливаем выделившийся сок, они у нас уже посолены, теперь добавляем яйцо, перец, сушеную зелень (можно добавить и свежую, но очень мелко порезать), тертый сыр, все перемешиваем .

 

Кабачковые оладьи с начинкой. Рецепт с пошаговыми фото

 

В кабачковую смесь добавляем муку, перемешиваем. Если кабачки были очень сочные и тесто получилось жидковатое, то увеличиваем количество муки.

 

Кабачковые оладьи с начинкой. Рецепт с пошаговыми фото


На горячую сковороду с маслом выкладываем ложкой оладьи, на каждый оладушек кладем по кусочку помидора и сыра.

 

Кабачковые оладьи с начинкой. Рецепт с пошаговыми фото

 
Выкладываем поверх начинки еще небольшое количество кабачковой смеси и жарим оладьи до румяного цвета с двух сторон.

 

Кабачковые оладьи с начинкой. Рецепт с пошаговыми фото


Подают их горячими со сметаной или майонезом, если нравится более острый вкус. Начинка из помидоров и сыра придает им особую пикантность.

 

Кабачковые оладьи с начинкой. Рецепт с пошаговыми фото
 
Автор: Надежда Андрияхина

 

Не забудьте посмотреть еще самые вкусные рецепты с пошаговыми фото с кабачками! 

 
 
 

Как приготовить кабачки: 50 рецептов с фото на любой вкус 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 18.11.2011
  •   Просмотров: 26 302
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Зина (12.03.2013 | 14:05)
  • Нравится
  • 0
Обожаю кабачки в любом виде. Спасибо за рецепт. Буду готовить летом.
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut