Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Манная каша без комочков. Рецепт с фото




Многие люди не любят манную кашу, с отвращением вспоминая комочки и куски поверхностной пленки внутри каши. Видимо, они никогда не пробовали манную кашу, сваренную с учетом некоторых тонкостей, которые были известны бабушкам в прошлом веке и раньше.

Давайте попробуем сварить кашу, которую с удовольствием съедят как дети, так и взрослые.

Расчет продуктов будет такой: на 1 стакан молока – 3 чайных ложки манной крупы, 1-2 чайных ложки песка, ¼ чайной ложки соли, кусочек сливочного масла. Если вы готовите кашу для взрослого, возьмите для одного человека полтора стакана молока с пропорциональным увеличением всех других ингредиентов, для ребенка вполне хватит каши, сваренной на одном стакане молока.

 

Манная каша без комочков. Рецепт с фото

 

Наливаем холодное молоко в кастрюльку. Лучше для варки каши брать небольшую кастрюльку с длинной ручкой (удобнее будет управляться, когда каша поднимется при закипании). Растворяем сахар и соль. Сахар берем по вкусу, можно вообще его не класть, если будут добавки в виде ягод или джемов.

 

Манная каша без комочков. Рецепт с фото


Теперь внимание! Во всех кулинарных книгах предлагают всыпать манку тонкой струйкой в кипящее молоко. Вот тут-то и появляется риск комочков, так как при соприкосновении с горячим молоком белки и клейковина манной крупы завариваются и обволакивают не успевшие смешаться с молоком крупинки. Мы поступим по-другому, добавим манную крупу в холодное молоко.

 

Манная каша без комочков. Рецепт с фото

 

Теперь ставим молоко с манкой на огонь и начинаем непрерывно помешивать. Это нужно делать обязательно, иначе манка осядет и прикипит к донышку кастрюльки.

 

Манная каша без комочков. Рецепт с фото


Как только молоко начнет закипать, уменьшаем огонь, сдвигаем кастрюльку на край конфорки и продолжаем мешать минутки две-три, пока каша не загустеет до такой консистенции, когда будет легко стекать с ложки и легко перемешиваться, то есть не густая и не жидкая.

 

Манная каша без комочков. Рецепт с фото

 

Переливаем кашу в тарелку, добавляем кусочек масла, перемешиваем до легкого остывания, когда ее можно будет с удовольствием попробовать.

 

Манная каша без комочков. Рецепт с фото
Автор: Надежда Андрияхина

 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 14.11.2011
  •   Просмотров: 23 070
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
mateuk (11.02.2012 | 21:20)
  • Нравится
  • 0
Действительно, хороший по шаговый рецепт приготовления манной каши, а самое главное без комочков. При приготовлении манную кашу непрерывно нужно помешивать, тогда комочков не будет, единственно, манную крупу добавляю всегда в кипяченое молоко, а в холодное еще не пробовала, может действительно комочков не будет?
Lakomka (11.02.2012 | 22:15)
  • Нравится
  • 0
Спасибо! У меня очень долго не получалась манная каша без комочков. Оказывается, ее секрет совсем прост. =)
Обязательно приготовлю кашу утром, думаю, муж будет поражен, ведь он очень любит манку, но я всегда ее избегала варить.
vika110184 (11.02.2012 | 23:04)
  • Нравится
  • 0
Мой совет для улучшения рецепта "Манная каша без комочков" , добавьте в готовую кашу молотые орешки различных сортов, кусочки кураги и чернослива. А летом, я добавляю кусочки клубники и малину. Так ваша каша приобретет новый вкус и аромат.
Alfiusha (13.02.2012 | 11:48)
  • Нравится
  • 0
А у меня манная каша без комочков стала получаться после того, как я ее стала готовить чуть ли не каждый день. Как говорится, "руку набила". Главное - постоянно мешать при варке и не перестараться с количеством манки.
Asya (13.02.2012 | 12:00)
  • Нравится
  • 0
Я считаю себя асом по приготовлению каш, все ж двоих детей вырастила. Сначала приходилось и выбрасывать неудачную кашу, пока не набила руку. Теперь у меня получается манная каша без комочков, притом неважно - в кипящее молоко всыпать крупу или в холодное. Главное, перемешивать постоянно.
Natalis Gold (26.02.2012 | 21:34)
  • Нравится
  • 0
А я в детстве любила комочки в каше... не знаю почему, но они мне нравились=) Но если их не будет в будущем я буду только рада! Так что рецепт очень хороший, спасибо!
света (26.02.2012 | 21:49)
  • Нравится
  • 0
Рецепт каши великолепный. У меня полгода назад появился первый ребёнок и этот рецепт оказался кстати. Я никогда не готовила манную кашу. Здесь все в подробностях рассказано. Я попробовала и у меня получилось с первого раза. Я в восторге. Для себя я добавила яблочек нарезанных получилось очень вкусно. Всем советую попробовать.

Рецепт каши великолепный. У меня полгода назад появился первый ребёнок. Этот рецепт оказался кстати. Все в подробностях написано. Решила попробовать, и получилось с первого раза. Я в восторге. Для себя я добавила яблочку, получилось очень вкусно. Всем советую попробовать.
inna121 (28.02.2012 | 11:14)
  • Нравится
  • 0
Всем привет! Сайт супер, рецепты доступные, ещё и с фото! Очень понравился рецепт манной каши без комочков))) Я вот наоборот в детстве предпочитала именно с комочками, впрочем мама по другому и не готовила))) А мой малыш капризничает если почувствует слипшуюся сырую манку. Я редко готовлю манную кажу-считаю её бесполезной по сравнению с овсянкой, гречкой и другими кашами, но для разнообразия рациона своего малыша приходится и с этим рецептом получилось сразу и без комочков! Я довольна, сынок тоже! Спасибо!
Ваше имя (07.05.2012 | 14:36)
  • Нравится
  • 0
очень вкусно,спасибо),сейчас дочку накормлю)
Любовь (11.05.2012 | 13:13)
  • Нравится
  • 0
Добрый день. Рецепт хороший , эту кашу я готовила первый раз в жизни и у меня всё прекрасно получилось . Спасибо за совет =)
nat4621 (31.01.2013 | 22:32)
  • Нравится
  • 0
Интересный совет, сегодня же вечером опробую его! Судя по откликам все должно получиться))))
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut