Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Восточный огуречный салат с куркумой на зиму. Рецепт с пошаговыми фото

Восточный огуречный салат с куркумой на зиму. Рецепт с пошаговыми фото




А вы готовили консервацию с добавлением различных восточных специй? Сегодня хочу предложить оригинальный рецепт огуречного салата с куркумой на зиму. Возможно, некоторые никогда не использовали эту специю. В основном куркуму добавляют в блюда из риса для оттенка и аромата. Сочетание огурцов и куркумы будет довольно пикантным, обязательно приготовьте несколько баночек такой консервации на зиму. Такой салат украсит как обычный, так и праздничное застолье.

Время подготовки: 2 часа.
Время приготовления: 20-30 минут.

Ингредиенты для салата на зиму из огурцов:

  • молодые огурцы 1,2 кг
  • лук 3 шт.
  • болгарский перец 1-2 шт.
  • чеснок 3-4 дольки
  • горчица в зёрнах 2 ч. л.
  • сухой укроп (в семенах) щепотка
  • гвоздика 3 шт.
  • смесь перцев горсть
  • сахар 3 ч. л.
  • соль 2 ч. л.
  • яблочный уксус 0,5 стакана
 

Огуречный салат с куркумой на зиму – рецепт 


восточный огуречный салат на зиму


Куркуму добавляют в этот салат, чтобы придать ему пикантный вкус, а ещё эта специя внесёт полезную нотку. Она содержит в себе различные витамины, а также обладает свойством природного антибиотика.

восточный огуречный салат на зиму

 
Помните, огурчики используйте молодые, небольших размеров. Такие огурцы в салатах получаются плотными и очень вкусными. Перед каждой заготовкой из огурцов желательно замачивать их в тазе с холодной водой.  Срежьте хвостики у огурцов, при желании очистите от кожуры. Нарезайте огурцы кружочками или полу кружками.
 

восточный огуречный салат на зиму


Сложите огурцы в чистую ёмкость, присыпьте солью и сахаром.
 

восточный огуречный салат на зиму


Средний по размеру лук очистите, и нарезайте полукольцами, не сильно крупными.
 

восточный огуречный салат на зиму


Очистите от семян болгарский перец, измельчайте полосками. Вместе с луком, нарезанным мелко чесноком,  болгарский перец добавляйте к огурцам. 
 

восточный огуречный салат на зиму


Перемешайте овощную массу и оставьте на некоторое время, чтобы выделился сок.
 

восточный огуречный салат на зиму


После этого всыпьте куркуму, горчицу в зёрнах, гвоздику, смесь перцев, налейте уксус.

восточный огуречный салат на зиму

 
Теперь пересыпьте ароматную салатную смесь в ковш или глубокую сковороду. Прогревайте на среднем огне 7-10 минут.
 

восточный огуречный салат на зиму


Простерилизуйте баночки и крышки, теперь можно раскладывать салат.

восточный огуречный салат на зиму

 
Плотно наполняйте баночки салатом, сверху накрывайте крышкой, стерилизуйте на небольшом огне 20 минут (банки по 300 мл). Плотно закрывайте или закручивайте крышку и переворачивайте банки с салатом. Оставляйте под полотенцем до остывания. Храните восточный огуречный салат с куркумой на зиму в холодном помещении. Попробуйте приготовить и корейские огурцы

восточный огуречный салат на зиму

 

Огуречный салат с куркумой на зиму. Фото


восточный огуречный салат на зиму


восточный огуречный салат на зиму


восточный огуречный салат на зиму


Эльби.

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 03.06.2015
  •   Просмотров: 7 174
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut