Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Рулетики из кабачков с куриной грудкой. Рецепт с пошаговыми фото

Рулетики из кабачков с куриной грудкой. Рецепт с пошаговыми фото




Рулетики из кабачков с куриной грудкой- очень простое диетическое блюдо, но при этом выглядит оно очень эффектно. На вкус - тоже чудесное! Такие рулеты порадуют вас в любой день - хоть в будни, хоть праздники. За счет сыра, сметаны и кабачка куриная грудка довольна сочная, поэтому блюдо не нуждается в дополнительных жиросодержащих продуктах. Рулетики получаются нежными, ароматными, а за счет чеснока еще и пикантными.
 
Рулеты нанизываются на деревянные шпажки и жарятся в духовке. Никаких кулинарных премудростей для приготовления блюда не требуется. Все предельно просто: ингредиенты выкладываются на плоские пластины кабачка и заворачиваются, потом отправляются в печь. 
 
Ингредиенты для приготовления диетических рулетов из кабачков:
 
  • 400 грамм мякоти курятины (грудка)
  • 3 маленьких кабачка
  • 100 грамм сметаны
  • 100 грамм твердого сыра
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 чайные ложки любой смеси трав (например, набор «Смесь итальянских трав»)
  • Поваренная соль - на свой вкус
  • Черный молотый перчик - на свой вкус
 

Рулетики из кабачков с куриной грудкой - рецепт

 

рулетики из кабачков с куриной грудкой

 
Куриное филе моем в холодной воде, обсушиваем полотенцем или салфеткой. Нарезаем на пластинки. 
 

рулетики из кабачков с куриной грудкой

 
Берем молоток для отбивания и немного обрабатываем им куриное мясо. Сильно отбивать не нужно, просто приплющиваем мясо, т.к. курятина сама по себе мягкая. Немного промаринуем мясо в специях. Кладем его в удобную посуду. Посыпаем поваренной солью и черным молотым перчиком. Чесночные дольки освобождаем от кожуры и пропускаем через пресс в мясо. Распределяем состав руками и оставляем мясо на несколько минут. 
 

рулетики из кабачков с куриной грудкой

 
А пока занимаемся кабачками. Каждый кабачок хорошенько промываем под краном в холодной воде. Срезаем хвостики и кончики. Если кожица грубовата - очищаем ее. Но на молоденьких кабачках обычно она мягкая и ничем не мешает приготовлению. Берем острый большой поварской нож и режем кабачки вдоль - на пластины (около ½ см). Можно порезать с помощью специальной овощечистки, который нарезает тонкими слайсами овощ.
 

рулетики из кабачков с куриной грудкой

 
Противень застилаем пергаментом, раскладываем по нему пластины кабачков. Посыпаем поваренной солью и отправляем на 7 или 10 мин в печь. Кабачки должны немного размягчиться, чтобы в них можно было легко завернуть курятину. Если нарезаете кабачки с помощью овощечистки, то запекать кабачковые слайсы не нужно, так как они уже довольно тонкие и эластичные. Достаем кабачки из печи, промазываем каждый кусочек сметаной (майонезом, йогуртом, сливочным маслом, если нет сметаны или не любите ее). 
 

рулетики из кабачков с куриной грудкой

 
Раскладываем по кабачкам мясо. Чеснок с мяса при этом не убираем.
 

рулетики из кабачков с куриной грудкой

 
Кусочек твердого сыра натираем на терке и присыпаем им филе курицы.
 

рулетики из кабачков с куриной грудкой

 
Закручиваем в рулеты.
 

рулетики из кабачков с куриной грудкой

 
После  нанизываем на деревянные шпажки. Раскладываем на  противень. Антипригарные противни (с покрытием или толстым дном) смазывать маслом не нужно. Но если вы знаете, что к вашему противню пригорают продукты, лучше его промаслить.
 

рулетики из кабачков с куриной грудкой

 
Включаем духовку на 180 С либо 185 С. Устанавливаем противень. Приблизительно через 30 либо 35 мин рулеты можно доставать и подавать к столу! Можно выложить кабачковые рулетики на блюдо прямо на шпажках, а можно аккуратно снять рулетикики из них. Холодные рулетики из кабачков с куриным филе можно подавать в качестве закуски.
 

рулетики из кабачков с куриной грудкой

 
Приятного аппетита. Также вы можете приготовить и рулетики из кабачков с брынзой
 

рулетики из кабачков с куриной грудкой

 

Рулетики из кабачков с куриной грудкой. Фото


рулетики из кабачков с куриной грудкой

 
Старинская Леся

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 02.06.2015
  •   Просмотров: 8 628
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut