Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Камбала в духовке с овощами и сыром. Рецепт с пошаговыми фото

Камбала в духовке с овощами и сыром. Рецепт с пошаговыми фото




В этом рецепте вы узнаете, как готовится камбала в духовке с овощами и сыром. Камбала является любимой рыбой для меня еще с далекого детства. Мало того, что она содержит очень мало костей, ее мясо очень нежное и сочное. Мне очень нравится сочетание камбалы с овощами, а именно с болгарским перцем. Обмениваясь с ним ароматами и соком, рыба приобретает очень приятный пряный аромат и яркую сочность. Жареная камбала очень вкусна, но я предпочитаю ее готовить в духовке, так она готовится в собственном соку и соку овощей. Предлагаю и вам приготовить камбалу по моему рецепту.


Ингредиенты:

- 1 большая камбала;

- болгарский перец 1 шт.;

- 1 луковица;

- твердый сыр 150 грамм;

- кунжут;

- смесь перцев, соль;

- подсолнечное масло для смазки противня.

 

Камбала в духовке с овощами и сыромКамбала в духовке с овощами и сыром


 

Камбала в духовке с овощами и сыром – способ приготовления


Камбалу перед началом приготовления необходимо очистить и разделать на порционные кусочки. Очистите кожу камбалы с двух сторон от чешуи, затем удалите внутренности, если таковые имеются. У меня внутри была икра, ее я и вытащила.

 

Камбала в духовке с овощами и сыромКамбала в духовке с овощами и сыром


 

Сразу же подготовьте противень. Его смажьте небольшим количеством подсолнечного масла. Лучше использовать при приготовлении рафинированное масло без запаха.

 

Камбала в духовке с овощами и сыромКамбала в духовке с овощами и сыром


 

Луковицу нарежьте полукольцами и уложите на противень одним слоем.


У рыбы есть брюшко, оно более светлое и кожа там более нежная. Поэтому Порционные кусочки камбалы следует уложить на противень темной стороной вниз. Так грубая часть кожицы лучше прожарится.

 

Камбала в духовке с овощами и сыромКамбала в духовке с овощами и сыром


 

Чтобы у рыбы был не пресный вкус, ее следует посолить.

 

Камбала в духовке с овощами и сыромКамбала в духовке с овощами и сыром


 

А аромат придаст смесь перцев. В мою смесь входят перцы желтого, красного, черного и белого видов.

 

Камбала в духовке с овощами и сыромКамбала в духовке с овощами и сыром


 

Болгарский перец нарежьте, а кусочки и уложите поверх каждого кусочка рыбы. Конечно, хорошо, если перец свежий, тогда он обладает более ярко выраженным ароматом, но у меня перец замороженный, и он также отлично подходит для запекания.

 

Камбала в духовке с овощами и сыромКамбала в духовке с овощами и сыром


 

Сверху посыпьте семенами кунжута. Во время употребления рыбы в пищу семена, которые немного поджарятся во время приготовления, будут приятно хрустеть на зубах, дополняя рыбу приятным вкусом и ароматом.

 

Камбала в духовке с овощами и сыромКамбала в духовке с овощами и сыром


 

Сверху рыбу посыпьте тертым сыром. Для этого лучше используйте сорта твердых сыров. Он будет медленнее плавиться и к концу приготовления сыр будет немного поджаренным и в меру расплавленным.

 

Камбала в духовке с овощами и сыромКамбала в духовке с овощами и сыром


 

Готовить блюдо в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.


Подается приготовленная камбала в духовке с овощами и сыром к столу горячей с гарниром из картофельного пюре.

 

Камбала в духовке с овощами и сыромКамбала в духовке с овощами и сыром

 

 

Камбала в духовке с овощами и сыромКамбала в духовке с овощами и сыром

 

Как приготовить запеченного карася в мультиварке вы узнаете из нашего рецепта здесь

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 20.05.2015
  •   Просмотров: 3 046
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut