Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Зразы с рубленым куриным филе и зеленым луком. Рецепт с пошаговыми фото

Зразы с рубленым куриным филе и зеленым луком. Рецепт с пошаговыми фото




Зразы – это пирожки, вместо теста в которых используется картофельное пюре. Начинкой обычно служит фарш из мяса, курицы или овощей. Но я отошла от стандарта и хочу предложить вам приготовить зразы с начинкой из рубленного куриного филе и зеленого лука. Почему именно такое сочетание? Я люблю, чтобы кусочки мяса были ощутимы, а зеленый лук придает пикантности зразам.


Время приготовления 30 минут без учета варки картофеля.


Ингредиенты:

- картофельное пюре 600 грамм;

- куриное филе 300 грамм;

- зеленый лук 1 пучок;

- 2 ст. л. муки;

- 2 яйца;

- соль, специи;

- подсолнечное масло.

 

Зразы с рубленым куриным филе и зеленым лукомЗразы с рубленым куриным филе и зеленым луком


 

Зразы с рубленым куриным филе и зеленым луком – рецепт приготовления.

 

Картофель необходимо отварить заранее, размять и остудить. Обычно я использую для приготовления зраз картофельное пюре, оставшееся с вечера. Простое пюре не будет иметь хорошей клейкости, и будет расползаться, поэтому в него необходимо добавить два куриных яйца.

 

Зразы с рубленым куриным филе и зеленым лукомЗразы с рубленым куриным филе и зеленым луком


 

Также необходимо в пюре добавить муку. Муки возьмите 2, максимум 3 столовых ложки. Муку предварительно просейте. Благодаря этому тесто картофельное станет более воздушным. Тщательно все перемешайте, должно получиться картофельное тесто.

 

Зразы с рубленым куриным филе и зеленым лукомЗразы с рубленым куриным филе и зеленым луком


 

Теперь приступим к приготовлению начинки для зраз. Куриное филе необходимо порубить мелко. Кусочки должны быть примерно как на оливье.


В разогретой сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла обжарьте филе до полуготовности. Учтите, что куриное филе готовится очень быстро, следовательно, на его приготовление необходимо всего минут 5.

 

Зразы с рубленым куриным филе и зеленым лукомЗразы с рубленым куриным филе и зеленым луком


 

Затем добавьте мелко порезанный зеленый лук и доведите филе до готовности. Если нет зеленого лука, то добавьте обыкновенный репчатый лук. Обычно в зимнее время у меня на подоконнике прорастает зеленый лук из обыкновенных луковиц, которые я опускаю в баночки с водой.


 

Оно должно быть мягким и сочным, не пересушенным. Не забудьте посолить и добавить приправ.

 

Зразы с рубленым куриным филе и зеленым лукомЗразы с рубленым куриным филе и зеленым луком


 

Теперь приступим к формированию самих зраз. На дощечку насыпьте муки. Используя столовую ложку, наберите картофельное тесто и выложите в муку.

 

Зразы с рубленым куриным филе и зеленым лукомЗразы с рубленым куриным филе и зеленым луком


 

Обваляйте с двух сторон, сформируйте в руке круг, выложите необходимое количество начинки, защипните и сформируйте пирожок.

 

Зразы с рубленым куриным филе и зеленым лукомЗразы с рубленым куриным филе и зеленым луком


 

В сковороде с маслом разогретым обжарьте зразы до золотистого цвета с обеих сторон.

 

Зразы с рубленым куриным филе и зеленым лукомЗразы с рубленым куриным филе и зеленым луком


 

Подавать зразы с рубленым куриным филе горячими, с добавлением сметаны и сежей рубленой зелени.

 

Приятного аппетита.

 

Зразы с рубленым куриным филе и зеленым лукомЗразы с рубленым куриным филе и зеленым луком

 

 

Зразы с рубленым куриным филе и зеленым лукомЗразы с рубленым куриным филе и зеленым луком

 

 

Зразы с рубленым куриным филе и зеленым лукомЗразы с рубленым куриным филе и зеленым луком

 

 

Зразы с рубленым куриным филе и зеленым лукомЗразы с рубленым куриным филе и зеленым луком

 

 

Еще, воспользовавшись одним из наших рецептов, вы можетет приготовить пирожки с колбасой, сыром и луком.

 



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 14.05.2015
  •   Просмотров: 2 548
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut