Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Тыквенно-кабачковый суп с куриными фрикадельками. Рецепт с пошаговыми фото

Тыквенно-кабачковый суп с куриными фрикадельками. Рецепт с пошаговыми фото




Тыквенно-кабачковый суп с куриными фрикадельками – вкусное и полезное диетическое блюдо. Его можно готовить «под настроение» для того, чтобы разнообразить рацион. Суп из тыквы может понравиться не всем, но иногда стоит попробовать и такие блюда. Время приготовления – около часа.

 

Ингредиенты

 

Для фрикаделек:

куриное филе – 200 граммов,

репчатый лук – 1 шт.,

пшеничный сухари – 2 ч. ложки,

соль – по вкусу,

зелень (петрушка, зеленый лук) – 1 веточка.

 

Для супа (3-4 литра):

тыква – 300-500 граммов,

кабачки (замороженные) – 100 граммов,

соль – по вкусу,

зеленый лук – 2-3 веточки.

 

Тыквенно-кабачковый суп с куриными фрикадельками - рецепт приготовления.

 

Сначала приготовьте куриные фрикадельки. Для этого вам потребуется измельчитель или мясорубка. С первым все будет легче и проще. Филе хорошо помойте и разрежьте на несколько частей, выложите в чашу измельчителя.

 

Тыквенно-кабачковый суп с куриными фрикаделькамиТыквенно-кабачковый суп с куриными фрикадельками


 

Небольшой репчатый лук очистите, помойте под проточной водой. Разрежьте на 4 части и выложите в чашу к филе.

 

Тыквенно-кабачковый суп с куриными фрикаделькамиТыквенно-кабачковый суп с куриными фрикадельками


 

Засыпьте к остальным ингредиентам пшеничные сухари. Можно взять небольшой кусочек белого хлеба или сдобную булочку (даже сладкую).

 

Тыквенно-кабачковый суп с куриными фрикаделькамиТыквенно-кабачковый суп с куриными фрикадельками


 

Для фрикаделек подойдет любая зелень: укроп, петрушка и 
зеленый лук. Засыпьте соль или специи, которые вы любите.

 

 

Тыквенно-кабачковый суп с куриными фрикаделькамиТыквенно-кабачковый суп с куриными фрикадельками


 

Включите прибор и измельчите все ингредиенты до однородности. Из массы, которая у вас получится, нужно сформировать небольшие шарики. Фрикадельки можно использовать сразу, а можно заморозить в морозильной камере и добавлять в первые блюда по мере надобности. Пока будете готовить суп-пюре, уберите фрикадельки или в холодильник или морозильную камеру.

 

Тыквенно-кабачковый суп с куриными фрикаделькамиТыквенно-кабачковый суп с куриными фрикадельками


 

Для супа вам потребуется много тыквы. В зависимости от того, какой консистенции вы любите суп, будет различаться и количество тыквы. Если хотите сделать не слишком густой суп, то хватит и 300-400 граммов тыквы. Если же стоит цель приготовить густой суп-пюре, то можно взять 700-900 граммов тыквы. Тыкву очистите, разрежьте не кусочки и выложите в кипящую воду. Варите 20 минут. После этого воду, в которой варилась тыква, слейте и налейте чистую.

 

Тыквенно-кабачковый суп с куриными фрикаделькамиТыквенно-кабачковый суп с куриными фрикадельками


 

Кабачки можно использовать замороженные или свежие. Нарежьте их на кусочки.

 

Тыквенно-кабачковый суп с куриными фрикаделькамиТыквенно-кабачковый суп с куриными фрикадельками


 

Когда вода закипит, выложите в кастрюлю тыкву, кабачки и измельченную зелень. Посолите по вкусу.

 

Тыквенно-кабачковый суп с куриными фрикаделькамиТыквенно-кабачковый суп с куриными фрикадельками


 

Варите минут 10-15, затем блендером измельчите ингредиенты, чтобы получилось пюре.

 

Тыквенно-кабачковый суп с куриными фрикаделькамиТыквенно-кабачковый суп с куриными фрикадельками


 

Выложите в кастрюлю с супом заготовки для фрикаделек и варите еще 10 минут.

 

Тыквенно-кабачковый суп с куриными фрикаделькамиТыквенно-кабачковый суп с куриными фрикадельками


 

Подавайте к столу тыквенно-кабачковый суп с куриными фрикадельками со свежей зеленью и сметаной, например.

 

Тыквенно-кабачковый суп с куриными фрикаделькамиТыквенно-кабачковый суп с куриными фрикадельками

 

 

Тыквенно-кабачковый суп с куриными фрикаделькамиТыквенно-кабачковый суп с куриными фрикадельками

 

 

Тыквенно-кабачковый суп с куриными фрикаделькамиТыквенно-кабачковый суп с куриными фрикадельками

 

 

Какой еще можно приготовить суп с фрикадельами вы узнаете из рецептов, опубликованных на данном сайте. 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 09.05.2015
  •   Просмотров: 1 943
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut