Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Быстрые маринованные помидоры. Рецепт с пошаговыми фото

Быстрые маринованные помидоры. Рецепт с пошаговыми фото




Быстрые маринованные помидоры - какая же это вкусная закуска! Ароматная, пряная, сочная! С жареной картошкой или мясом идет со стола просто влет! Ни одна зимняя «баночная» заготовка не может создать такого эффекта – помидоры пропитанные маринадом и в то же время с ароматом свежих овощей. Естественно, что замариновать такие томаты намного проще, чем на зиму, поскольку возни со стерилизацией банок не требуется. Чтобы томаты пропитались специями и рассолом быстро, с них снимается кожица. И если обдать их кипятком, это сделать очень просто.

 

Для приготовления быстрых маринованных томатов понадобятся продукты:

 

Плотные некрупные томаты - 1 килограмм

Свежий укроп - 1 пучок

Чеснок - 1 головка

Очищенная вода - 500 миллилитров

Сахарный песок - 1/3 стакана

Поваренная соль - ¼ стакана

9%-ный уксус - ¼ стакана

Черный перец горошком

Лист лавровый - по вкусу 

 

Быстрые маринованные помидорыБыстрые маринованные помидоры

 

Быстрые маринованные помидоры - рецепт приготовление:

 

Свежие томаты промываем в холодной воде под краном. Берем острый нож и разрезаем на каждом из них кожицу крест-накрест. Нагреваем в чайнике воду до кипения, заливаем ей томаты. Выдерживаем в кипятке около 5 минут. Главное не передержать, а то помидоры просто сварятся, и будут разлезаться. Но если вы не додержите, то помидоры будут трудно чистится. 

 

Быстрые маринованные помидорыБыстрые маринованные помидоры

 

Горячую воду сливаем и покрываем томаты очень холодной водой. От разницы температур кожица сходит с томатов очень просто и быстро! Нам нужно только немного подцепить ее свободно стянуть. Кожицу выбрасываем, томаты пока оставляем на месте. 

 

Быстрые маринованные помидорыБыстрые маринованные помидоры 

 

Свежую зелень укропа промываем в холодной воде, как можно мельче рубим ножом. 

 

Очищаем чеснок, нарезаем на кусочки. 

 

Быстрые маринованные помидорыБыстрые маринованные помидоры

 

 

Теперь приготовим ароматный маринад. Наливаем в кастрюлю очищенную питьевую воду, добавляем в нее четверть стакана девятипроцентного уксуса и столько же поваренной или морской соли. Кладем несколько лавровых листов, перец горошком, всыпаем треть стакана сахарного песка. Размешиваем до полного растворения соли и сахара. Как только рассол закипит, снимаем кастрюлю с плиты и оставляем остывать с открытой крышкой. 

 

Быстрые маринованные помидорыБыстрые маринованные помидоры 

 

Томаты аккуратно кладем в банку или любую другую вместительную стеклянную посуду, которую можно накрыть. Посыпаем каждый слой томатов рубленым укропом и кусочками чеснока. 

 

Быстрые маринованные помидорыБыстрые маринованные помидоры

 

Наливаем в томаты еще немного теплый, но не горячий маринад. 

Быстрые маринованные помидорыБыстрые маринованные помидоры

 

Накрываем помидоры крышкой или же марлей.


Оставляем засаливаться приблизительно на 24 часа при комнатной температуре. Желательно в темном месте, чтобы прямые солнечные лучи не попадали на банку. 

Все готово! Маринованные томаты достаем из банки или другой посуды, перекладываем на тарелку и подаем к столу! 

 

Быстрые маринованные помидорыБыстрые маринованные помидоры

 

 

Такие красивые и очень вкусные быстрые маринованные помидоры можно готовить к каждому празднику, на закуску они идут отлично! Приятного вам аппетита! 

 

Быстрые маринованные помидорыБыстрые маринованные помидоры 

Быстрые маринованные помидорыБыстрые маринованные помидоры 

Быстрые маринованные помидорыБыстрые маринованные помидоры 

Быстрые маринованные помидорыБыстрые маринованные помидоры

 

Как быстро приготовить малосольные огурцы в пакете вы найдете на нашем сайте.


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 03.05.2015
  •   Просмотров: 4 848
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut