Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Драники с томатным соусом и прованскими травами




Сегодня я расскажу вам как приготовить драники с томатным соусом .После тяжелого рабочего дня возвращаюсь домой. В метро мои мысли обратились к тому, что же приготовить на ужин. Идет пост - каши, заправленные обжаренным луком и постный суп, надоели, хочется чего-то сытного… Подумала, что драники полностью соответствуют моему запросу- вкусно, сытно, хрустяще… Но есть просто драники – скучно. Эх, сметанки бы, подумала я, но сама же себя оборвала - пост, нельзя… Нужно приготовить какой-то соус. Тут я вспомнила, что в холодильнике лежат остатки замороженных на зиму помидоров - ура, ситуация спасена - к драникам можно подать томатный соус с прованскими травами!


Итак, для приготовления драников нам понадобится:

1,5 кг картофеля;

6-8 ст. л. пшеничной муки;

Соль- 2 ч.л.;

Перец черный молотый – по вкусу;

Замороженная или свежая зелень (петрушка, укроп, базилик);

Масло растительное для жарки


Соус:

5-6 помидоров (замороженных или свежих);

1 ч.л. соли;

1 ч.л. перца черного молотого;

1 ч.л. сахара;

1 ч.л. прованских или итальянских трав;

1 ст. л. уксуса;

2-3 зубчика чеснока.


Драники с томатным соусом – рецепт приготовления


К моему приходу картофель уже почищен и помыт мужем, удалены «глазки»;

 

Драники с томатным соусом и прованскими травамиДраники с томатным соусом и прованскими травами

 

 

Я натираю картофель на крупной терке – на мелкой и долго, и утомительно, не стоит заморачиваться;

 

Драники с томатным соусом и прованскими травамиДраники с томатным соусом и прованскими травами


 

Отжимаю выделившийся сок (выпиваю, говорят, полезен для кишечника и желудка);

 

Драники с томатным соусом и прованскими травамиДраники с томатным соусом и прованскими травами


 

Картофель солю, перчу, сдабриваю зеленью.

 

Драники с томатным соусом и прованскими травамиДраники с томатным соусом и прованскими травами


 

Добавляю муку.

 

Драники с томатным соусом и прованскими травамиДраники с томатным соусом и прованскими травами


 

Тесто для драников вымешиваю.

 

Драники с томатным соусом и прованскими травамиДраники с томатным соусом и прованскими травами


 

Руками формирую драники, плотно сжимая массу. В разогретую сковороду наливаю растительное масло, выкладываю драники и обжариваю до золотистой хрустящей корочки.

 

Драники с томатным соусом и прованскими травамиДраники с томатным соусом и прованскими травами


 

Переворачиваю драники – они успешно переворачиваются, не разваливаясь. В общем, готовить постные драники сплошное удовольствие! Выкладываю их на большое блюдо, в один слой, чтобы сохранить хрустящую корочку и не допустить того, чтобы они отсырели.

 

Драники с томатным соусом и прованскими травамиДраники с томатным соусом и прованскими травами


 

Так, основное блюдо готово, делаем соус.


Помидоры (замороженные или свежие) ошпариваю кипятком и снимаю с них шкурку.

 

Драники с томатным соусом и прованскими травамиДраники с томатным соусом и прованскими травами


 

Отправляю очищенные помидоры в блендер.

 

Драники с томатным соусом и прованскими травамиДраники с томатным соусом и прованскими травами


 

Перебиваю их в пюре.

 

Драники с томатным соусом и прованскими травамиДраники с томатным соусом и прованскими травами


 

 Добавляю соль, сахар, перец, травы.

 

Драники с томатным соусом и прованскими травамиДраники с томатным соусом и прованскими травами


 

Добавляю уксус и измельченный чеснок.

 

Драники с томатным соусом и прованскими травамиДраники с томатным соусом и прованскими травами


 

Все еще раз тщательно перемешиваю – соус готов! А вместе с ним и ужин. На все, про все 25 минут!

 

Драники с томатным соусом и прованскими травамиДраники с томатным соусом и прованскими травами


 

Накрыла семейный стол и сама удивилась - оказывается, такое простое и непрезентабельное блюдо как драники, можно сделать очень даже изысканным…

 

Вот такие драники с томатным соусом у меня получились.

 

Драники с томатным соусом и прованскими травамиДраники с томатным соусом и прованскими травами

 

 

Драники с томатным соусом и прованскими травамиДраники с томатным соусом и прованскими травами


 

Приятного аппетита!

 

Также, обратите внимание на другие рецепты, опубликованные на данном сайте, и приготовьте, к примеру, драники из картофеля и кабачка.

 

 

 

 



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 16.05.2015
  •   Просмотров: 3 508
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut